2、鍋中放入少許植物油，放入幾片咸肉小火炒出油脂，放入姜絲和蔥白，小火炒出香味;
3、鍋中炒出香味后再放入蝦仁，中小火將蝦仁煎熟，將煎好的蝦仁取出來，其余材料全部留在鍋內;
4、豆腐切成塊放入鍋中，小火煎到豆腐表面微黃，加入適量清水，開鍋后煮兩分鐘。放入小白菜，根據個人口味調入適量鹽;
5、將煎好的蝦仁放入鍋內，放入少許白胡椒粉，即可出鍋。
苔菜豆腐湯
1、主要食材備好：豆腐一塊，苔菜一把，豬肉少許;
2、現將鍋燒熱，放入少許植物油，將肉片炒到變色，放入姜絲和蔥段炒出香味兒，接著往鍋中放入小半勺老抽，激發出醬油的香味;
3、將豆腐切成塊，放入鍋中翻炒幾下，動作要輕防止豆腐破碎，接著往鍋中添加足量的清水;
3、大火燒開之后再煮三分鐘，接著將苔菜放入鍋中;
4、繼續煮兩分鐘，根據個人的口味調入適量的鹽，放入一點點生抽，翻炒均勻后即可出鍋。
1、豆腐不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經過充分釀造而成的天然甜物質。蜂蜜和豆腐都是屬于涼性食物，兩者如果同食，易致泄瀉。
2、豆腐不能和菠菜一起吃
菠菜有“營養模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、礦物質輔酶Q10等多種營養素。但是菠菜和豆腐不能一起食用，豆腐中的鈣離子和菠菜中的草酸會結合形成不溶于水的草酸鈣，一起食用，會在人體形成結石!
3、豆腐不能和洋蔥一起吃
洋蔥可以增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏松，是適合中老年人的保健食物!但是在這兩種食物一起食用，不溶物質會到達腎臟，引起腎結石，所以不要一起吃它們。
4、豆腐不能和小蔥一起吃
這兩者結合，會導致我們的身體缺鈣，并且不利于身體營養的補充，所以吃豆腐的時候不宜放蔥，以免破壞其營養成分。
結語：上文已經為大家介紹了豆腐的功效，喜歡吃豆腐的人，可以將豆腐加入自己的飲食當中，也可以直接將豆腐做成自己喜歡的食物，吃豆腐能為身體補充營養，還可以美容養顏。
