杏仁是一種堅果，很多人都喜歡吃杏仁，因為杏仁吃起來很香，而且營養價值也很高，那么杏仁的功效與作用有什么呢?杏仁的營養價值很高，那么孕婦可以吃杏仁嗎?苦杏仁也是杏仁的一種，苦杏仁有毒嗎?一起來看一看呢?
杏仁的功效與作用
1、長壽的作用
研究表示，西馬拉雅山的平民，平均的壽命都在90歲，和他們生活中喜歡吃杏仁有很大的關系，美國的研究員也表示，杏仁之所以有長壽的作用，是因為它和其他的堅果一樣，富含不飽和脂肪酸和維生素，還有含量很高的硒，所以經常吃杏仁有長壽的作用。
2、軟化皮膚的作用
核仁含有20%的蛋白質，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
3、減少癌癥
吸煙者通過食用杏仁或其他富含維生素E的食品而明顯減少患肺癌的危險。杏仁同樣富含纖維，主要對腸道健康有益，并能減少腸道癌的患病危險。
4、抗氧化的作用
抗氧化物通過保護人體細胞不受破壞，達到減緩衰老和部分慢性病發展的目的。抗氧化物同樣可以有助于保護人們抵抗由于生活方式、空氣污染和間接吸煙造成的緊張和有害沖擊。杏仁是維生素E的極佳來源，維生素E是有效的天然抗氧化物之一。所以說杏仁有很強的抗氧化作用。
5、促進心臟健康與低膽固醇
杏仁不僅不含有膽固醇，在保持膳食平衡和健康的生活方式下，杏仁中的不飽和脂肪酸能起到很好的降低低密度脂蛋白的作用。保持健康的膽固醇對于心臟的健康和減少心血管疾病的幾率都有很重要的意義。所以經常吃杏仁能促進心臟的健康，還能降低膽固醇。
