核桃是人們都喜歡的堅果類食物，因為它的形狀和我們的大腦比較像，吃起來非常美味，所以大家會經常吃核桃，那么大家知道核桃的具體功效有什么嗎?核桃的吃法有很多，它可以直接吃，還能夠做成小零食，吃核桃的禁忌有什么呢?
益智健腦
經常吃核桃能夠益智健腦，主要是因為核桃里面含有豐富的營養物質，這些物質對于提高我們的記憶力有很好的效果。所以對于在平時經常需要用腦的人，大家可以適當的吃核桃，這樣能夠為大腦補充營養物質，尤其是學生、還有工作的白領要常吃。
生發烏發
現在人們因為各種各樣的情況，導致自己的頭發越來越少，大家也會感覺非常困惱。一旦出現了這樣的情況，人們應該要適當的吃核桃來改善癥狀，核桃里面含有豐富的蛋白質，人體的發質不好以及脫發很有可能與蛋白質的缺乏有關，所以可以通過吃一點核桃來調節這種情況。
潤膚抗衰老
核桃里面含有的維生素量非常豐富，這些維生素到了我們的身體中，對于保養皮膚有很好的效果，所以如果大家有皮膚不好的情況，那么在平時可以經常吃核桃，這樣能夠滋養我們的皮膚，并且核桃也被稱為長壽果，經常吃它有助于延年益壽。
預防心腦血管疾病
核桃里邊含有豐富的不飽和脂肪酸，這些不飽和脂肪酸可以抵制膽固醇在血管里的含量，對于預防心腦血管疾病是特別有幫助的，所以對于一些中老年人，可以多吃一點核桃，它對于身體是特別有幫助的。
幫助睡眠
由于生活上的壓力和工作上的壓力，許多人都進入了一個比較錯誤的作息習慣中，晚上也經常睡不好覺，導致白天起來之后精神狀況又不佳，從而影響第2天的學習和工作，這是一件特別不好的事情。吃核桃有助于幫助睡眠，因為核桃里面還有豐富的褪黑色素，它可以幫助人快速的入眠，對身體是特別有好處的，所以對于一些容易失眠、多夢的人群可以多吃一點核桃。
核桃的吃法
一、直接吃
對于大多數的人而言，在吃核桃的時候都會選擇直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外殼的時候，可以使用專業的核桃夾或者是使用錘子，掌握好力度之后可以剝離出完整的核桃，盡量不要用力過猛，否則核桃的果仁就會被砸碎。
二、榨汁喝
大家都喝過核桃露，其實在家里面也可以自己制作，方法是非常簡單的。把新鮮的核桃和牛奶混合在一起，用榨汁機絞碎，就可以做出一杯好喝又營養的核桃露了。當然大家也可以把核桃花生還有其他的食材搭配在一起，榨出來的果汁香氣撲鼻營養豐富。
