很多人都喜歡吃南瓜，因為南瓜的味道很好，吃起來甜甜的，而且營養價值比較高，所以受到很多朋友的歡迎，那么南瓜的功效與作用有什么呢?南瓜的做法是很多的，我們可以將它做成南瓜粥，或者是南瓜餅，還可以炒著吃。南瓜餅的做法你知道嗎?一起來看一看。
南瓜的功效與作用
1、解毒
南瓜中含有豐富的維生素和果膠。果膠有很好的吸附性，不僅能粘連和消除體內的細菌和毒素，還能除去體內其他的有害物質，比如說重金屬，鉛、汞和一些放射性的元素，還能起到很好的解毒作用。所以經常吃南瓜對身體的有毒物質排出是有好處的。
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜中含有豐富的果膠，所以能保護胃腸道的粘膜，避免粘膜被粗糙的食物刺激了，導致潰瘍。如果有潰瘍之后，還能促進潰瘍的愈合，所以患有胃病的朋友可以適量的食物南瓜。南瓜還能促進膽汁的分泌，加快腸胃的蠕動，促進食物的消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜雖然吃起來甜甜的，但是能起到降血糖的作用。因為南瓜中含有豐富的鈷，能活躍人體的新陳代謝，還能促進造血，和人體內維生素B12的合成有促進作用。是人體中胰島細胞必要的微量元素，對于糖尿病的防治有很好的治療作用。
4、消除致癌物質
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力;
5、促進生長發育
南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
6.通便
南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。
