香菇是常見的一種食材，很多人都喜歡吃香菇，尤其是吃火鍋的時候，或者是煲湯的時候也會讓入一些香菇，那么吃香菇的好處有什么?香菇雖好，但是也有一些禁忌，一些人是不建議食用香菇的。香菇的吃法真的是很多，給大家介紹一種很多人沒有吃過的方法，一起來看一看。
吃香菇的好處
1、美容
吃香菇的好處是很多的。一般來說，如果自己比較喜歡吃香菇，那么整個人的氣色相比于其他人來說都是比較好的。大部分女性朋友喜歡吃香菇，就是因為香菇具有很好的美容養顏的作用。多吃香菇，還能改善氣色，對于面黃肌瘦的人來說，是很適合的食物。
2、補充蛋白質
香菇中的蛋白質含量是比較高的，所以平時可以多吃一些香菇，尤其是一些久病初愈的朋友，在患了疾病之后剛剛好轉，身體的免疫能力還是比較差的，這個時候要多吃一些清淡的食物，香菇就是很好的清淡食物，經常吃香菇，還能給身體補充營養。
3、保護視力
有一些老人身體素質開始變差，眼睛的視力大不如從前，出現了明顯的白內障癥狀，這個時候也應該要多吃香菇，因為香菇當中含有一些特殊的物質，能夠對人體的眼睛起到很好的幫助，對于部分本來就有嚴重眼睛疾病的人來說，吃香菇是再好不過的了。用香菇燉湯，不僅可以讓自己的視力能夠不斷下降，而且還可以緩解白內障的癥狀。
1、脾胃虛弱者不宜吃
香菇中的膳食纖維是很豐富的，含有大概7%的粗纖維。膳食纖維對于腸胃的蠕動有促進作用，還能改善便秘，但是比較難以消化，需要在胃中停留的時間更長一些，所以對于脾胃比較虛弱的朋友來說。本身消化不太好，那么吃香菇就會加重腸胃的負擔，不宜食用。
2、濕氣重者不宜食
