核桃是很常見的一種食物，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，核桃本身具有很多的功效，它能夠改善血脂，還可以潤腸通便，關于核桃的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃核桃的禁忌是什么嗎?感興趣的朋友要繼續看哦。
1.改善血脂
核桃是很有營養的一種食物，它當中含有豐富的油酸和亞麻酸，要知道這些物質都屬于不飽和脂肪酸，這些物質的好處就是幫助人類降低膽固醇。大家可以每天適當的吃點核桃，可以減少體內膽固醇的吸收，還能夠保護人們的血管。
2.健腦補腦
核桃補腦的效果可以說是非常好的，主要是因為在核桃中含有豐富的磷脂。磷脂對人體可以說是非常好的，它大腦內的重要組成部分，能夠幫助人們改善記憶力，促進大腦發育。特別是對于孩子來說，要每天吃點核桃，這樣有利于促進其智力發育。
3.促進視網膜發育
很多人應該不知道，核桃能夠幫助人們促進視網膜的發育，在核桃中含有豐富的亞麻酸和維生素A，有利于促進視網膜發育。特別是兒童往往會補充一些核桃油，這樣能夠有效的促進其視力的健康發育，核桃中的物質能夠幫助預防色盲癥和緩解眼疲勞。
核桃自身營養豐富，富含多種蛋白質和維生素，經常吃核桃，相信你會獲益良多。
4.改善睡眠
常吃核桃可以幫助改善睡眠，研究表明，經常吃核桃的人往往會比不吃核桃的人睡眠質量更高。建議將核桃磨成粉，每天煮點核桃粥，健康又美味。
5.抗衰老
核桃的抗衰老作用主要得益于其含有豐富的維生素E，能夠幫助皮膚免受自由基氧化的傷害。特別是女性朋友，與其敷太多面膜，買過多護膚品，還不如每天來幾顆核桃，不僅健康好吃還會越來越美麗。
6.潤腸通便
核桃內油脂比較豐富，食用之后可以起到潤滑腸道的作用。腸道健康蠕動，便可以促進排便。如此便有利于防止便秘的發生。尤其是一些久坐的辦公室一族，吃點核桃可使腸道更健康。
核桃炒肉丁
原料：里脊肉1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、淀粉、甜面醬、豆瓣醬、藍莓醬、水、油、白芝麻、蔥花。
做法
1.將里脊肉洗凈。
