銀耳是一種菌類的食物，它的營養價值是非常高的，常吃它的話，對于我們的身體有很大的好處。銀耳的吃法多樣，你在平時都是怎么吃它的呢？另外，銀耳的禁忌是什么？接下來，小編就將為大家詳細的介紹一下。
解毒
銀耳具有解毒的作用，這點可能有一些人已經知道了吧！由于銀耳中含有一些天然的膠質以及膳食纖維，所以能夠很好的促進腸道的蠕動，排出身體內的毒素，從而讓身體更加健康。平時生活習慣不好的人，建議要常吃銀耳。
養胃
銀耳對于腸胃也是很好的，如果腸胃中有一些潰瘍的情況，那么銀耳能幫助緩解疼痛，修復潰瘍。如果平時消化能力差，總是會感覺到腹脹，也推薦常吃銀耳來助消化。銀耳是一種健脾養胃效果很好的食物，適合經常食用。
增加免疫力
食用銀耳能幫助補充鈣元素、硒元素，從而達到提升免疫力的效果。硒元素在很多的保健品中都會添加，就是因為它的保健效果很好，能讓人的身體變得更加強壯。與其花那么多錢去吃保健品，還不如多吃一些銀耳，效果同樣很好。
美容祛斑
銀耳富含天然特性膠體，加上其滋養作用，長期使用可潤澤肌膚，并具有祛除面部黃褐斑和雀斑的功效。長期使用可滋潤皮膚，消除面部黃褐斑和雀斑。
減肥
銀耳富含膳食纖維，它有助于腸道蠕動，降低脂肪吸收率。
增強免疫力
銀耳可增強機體免疫力。銀耳有效成分為銀耳多糖。它由酸性多糖、中性雜多糖、酸性低聚糖、細胞壁多糖和胞外多糖組成。可增強人體免疫功能，動員淋巴細胞，增強白細胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能。
刺激排便
銀耳富含纖維素，能促進腸壁蠕動，有助消化，防止大便干燥。它能潤滑腸道并刺激排便，保持糞便在腸道中滋潤。
養陰養身
具有滋陰潤肺、益氣養血、養腦清心的作用。作為一種有價值的滋補食品，它不僅適用于所有的老弱婦女、兒童，而且適用于高血壓和動脈硬化的患者。
