紫薯的做法有很多，比較簡單的方法就是蒸熟了之后直接吃，現在還很流行把紫薯泥和酸奶放在一起吃。紫薯的好處是什么?這個問題可能有很多人都不清楚吧！只是知道有營養，但是具體的情況不了解，建議你仔細看下面的文章!

　　紫薯的好處

　　護肝

　　吃紫薯可以護肝，肝臟隨著時間的流逝會不斷的老化，老化了之后功能就會下降，還容易患上各種疾病，所以說在平時如果能補充一些抗氧化的成分，做好抗老化工作是很重要的。紫薯中就有很多的花青素，可以幫助護肝。

減肥瘦身

　　吃紫薯對于減肥有一定的作用，在減肥的時候可以把米飯和面條等細糧換成紫薯。紫薯是粗糧，熱量比較低，而且吃了會有很強的飽腹感，不容易吃多。堅持每天吃一頓粗糧，可以幫助健康的減肥，而且不會感覺很痛苦。

　　增強免疫力

　　經常吃紫薯能夠提升免疫力，是不是沒有想到呢？紫薯中含有的各種營養元素十分豐富，而且都是人體比較容易吸收的，所以說對于提升人的體質，是會有很明顯的效果的。偶爾吃起不到作用，必須是常吃才行哦。

促進胃腸蠕動

　　當我們有了腸道蠕動速度慢的問題時，就應該注意多吃一些紫薯，它能讓我們的腸道更快的蠕動。因為紫薯中的膳食纖維含量非常高，而這種成分能讓人的糞便變得更重，從而刺激腸道快速的把它們排出體外，有利于解決便秘問題。

　　抗氧化

　　吃紫薯還具有抗氧化的效果，因為它的花青素含量很高，而花青素是一種效果極強的抗氧化劑。其實深色的食物，特別是深藍、深紫色的食物中多數都有花青素。經常補充花青素，可以讓人保持年輕的狀態，減慢衰老的速度。

　　防治心血管疾病

　　防治心血管疾病除了長期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進行。因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。

　　防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。