將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性，保持皮膚細膩，延緩衰老，并迅速補充體力。
4、米醋泡核桃仁
米醋有軟化血管、降脂的功效，核桃有補腦、延緩衰老的作用，兩者同食，可以幫助老年人保護大腦不受損、降低血脂，預防心腦血管疾病等各種老年疾病。
5、琥珀核桃仁
想要吃出好風味，可以嘗試琥珀核桃仁的做法。將核桃仁(250克)投入沸水鍋中，并不斷攪拌，將綿白糖250克、蜂蜜100克、水150克一起放入鍋中加熱，煮沸后加入核桃仁，約煮10分鐘，立即撈起，瀝去部分糖液，攤開冷卻至室溫。再將食油入鍋燒至130攝氏度左右，即剛冒青煙時，將核桃仁放入鍋內油炸，炸制的溫度不宜過高或過低，炸熟后，撈出攤開，撒上芝麻10克，冷卻后便可食用。這道琥珀核桃仁非常美味，小孩子肯定喜歡吃，不過不能一次性吃太多，容易發胖，吃完后記得刷牙。
1、上火者忌食
核桃是一種性質溫熱的干果類食物，人體進食后會加重體內的火氣。上火者本身體內火氣較重，食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火癥狀。
2、腹瀉者忌食
核桃中含有大量的油脂，人體進食后會加重消化系統的負擔。腹瀉者本身可能消化不良，食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的癥狀。
3、三高癥者少吃
核桃中含有極其豐富的脂肪，過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。糖尿病、高血脂癥和高血壓患者平時好少吃核桃，以免加重糖尿病、高血脂癥和高血壓的病情。
4、不長期過量食用
核桃是一種不易消化的高脂肪類堅果食品，其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇，但是物極必反且會釋放大量熱量。人體長期過量食用核桃，不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀，還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時在吃核桃時應控制好量，每天五個左右為好。
5、帶核桃褐色薄皮食用
核桃褐色薄皮中含有很多營養元素，在食用核桃時好連同核桃的褐色薄皮一起吃進去，以免降低核桃的營養和保健價值。
結語：上文已經為大家介紹了核桃的功效，我們現在對核桃應該有了一些了解，喜歡吃核桃的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，是很有營養的食物。
