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雞蛋的功效 吃這種食物記憶力會(huì)更好(2)

  6. 撒些蔥花,黑芝麻等,看個(gè)人喜好,也翻面后撒。

  7. 放入薄脆,卷好。

  2.糊塌子

  所需食材:西葫蘆1根,胡蘿卜1根,雞蛋2個(gè),面粉適量,鹽,黑芝麻適量

  做法

  1.準(zhǔn)備材料,洗凈,胡蘿卜去皮。

西葫蘆1根,胡蘿卜1根,雞蛋2個(gè),面粉適量

  2.所有材料擦完絲,放少許鹽。打入雞蛋,攪拌。

  3.放入面粉和黑芝麻攪拌成糊,面粉要一點(diǎn)一點(diǎn)放,免得過(guò)稠。面糊的稠度掌握在面糊不能輕易流動(dòng)。

  4.開(kāi)中小火,鍋內(nèi)放少許油,把油轉(zhuǎn)圈晃開(kāi)。舀一勺面糊,用木鏟向周?chē)ㄩ_(kāi),翻面繼續(xù)攤一兩分鐘出鍋。

  雞蛋的禁忌

  第一、柿子

  很多人吃東西都不注意,將兩種相沖的食物同時(shí)吃,吃完雞蛋以后吃柿子是一個(gè)非常不好的飲食習(xí)慣。會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)食物中毒,嚴(yán)重的情況會(huì)出現(xiàn)急性腸胃炎,對(duì)于人體的傷害是非常大的。在同時(shí)服用這兩種東西以后容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀。

  第二、糖

  很多人在做炒雞蛋或者是用雞蛋做其他的食物的時(shí)候都喜歡放味精,這樣能使炒出來(lái)的雞蛋更好吃,但是雞蛋是不能夠跟白糖一起食用的。因?yàn)橛龅教且院髸?huì)使雞蛋當(dāng)中的氨基酸形成果糖基賴(lài)氨酸的結(jié)合物,這種物質(zhì)是不會(huì)被人體吸收,對(duì)健康會(huì)有很大的傷害,產(chǎn)生不良的作用。

  第三、豆?jié){

  豆?jié){和雞蛋是相克的,因?yàn)殡u蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)消化和吸收需要很多的胰蛋白酶,而豆?jié){當(dāng)中是有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質(zhì),會(huì)抑制胰蛋白酶的活性,從而老吃雞蛋吃到人體以后沒(méi)有辦法完全的吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低了同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)消化不良的問(wèn)題。

豆?jié){和雞蛋是相克的

  第四、鵝肉

  在中國(guó)古醫(yī)書(shū)上就有記載,雞蛋不能夠和鵝肉一起吃,會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)拉肚的情況。所以一定要記住這兩種食物也不能夠同時(shí)吃,會(huì)產(chǎn)生一定的反應(yīng),使人的身體非常的不舒服。

  第五、鱉肉

  大家都知道雞蛋非常有營(yíng)養(yǎng),但是很少有了解雞蛋的一些禁忌,對(duì)于雞蛋搭配更是很少有人知道。吃雞蛋以后是不能夠吃鱉肉的,如果人感冒或者是體寒兩者吃在一塊會(huì)導(dǎo)致病情更加的嚴(yán)重。

  結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了雞蛋的功效,我們現(xiàn)在對(duì)雞蛋應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃雞蛋的朋友在平時(shí)可以多吃一點(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防一些疾病還有不錯(cuò)的功效,是很有營(yíng)養(yǎng)的食物。

雞蛋的做法 雞蛋的功效 雞蛋的禁忌 
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