板栗是常見的一種食物，因為營養豐富，多數的人都非常的喜歡，板栗本身具有很多的功效，它可以幫助我們預防心血管疾病，還可以強健身體，板栗的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道板栗的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、板栗有助于預防心血管疾病
很多人應該不知道，其實板栗能夠幫助我們預防心血管疾病，板栗中含有豐富不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質及B族維生素等，這些營養物質對緩解高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病有非常好的效果。
2、板栗有助于預防骨質疏松
板栗是一種很有營養的食物，它本身含有豐富的維生素C，我們應該知道維生素C在人體中有重要的作用，這個物質除了可以預防敗血癥之外，到了我們的身體中還能促進鈣的吸收，所以多吃板栗有助于預防心腦血管疾病。
3、板栗有助于強身健體
經常吃板栗可以幫助我們強身健體，我們要知道板栗中含有豐富的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，這些物質能夠為身體帶來很多的營養，板栗中含有的維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
4、板栗有助于緩解饑餓
板栗含有較高的熱量與糖分，可以快速補充流失的體力，緩解饑餓感，為機體提供能量。
5、板栗能幫助口腔潰瘍愈合
板栗中富含核黃素，核黃素對口腔潰瘍的愈合有很大的幫助，秋季燥熱，容易口腔生瘡，平日不妨吃些栗子，來抵御口腔潰瘍，口瘡等疾病。
板栗的吃法
1、板栗燒排骨
食材
排骨500克、栗子300克、蔥姜、八角、醬油、冰糖、鹽、料酒
做法
1、準備好所用食材。
2、排骨洗凈，斬成塊。
3、用清水泡至1小時以上，半途換水。
