杏仁的功效是什么?有些人會覺得杏仁這么苦，不應該有人愛吃才對，實際上杏仁的吃法如果你知道的話，經過加工，就不會那么苦了。杏仁的營養價值很高，所以大家可以偶爾的吃一些，想了解更多，就讓我們來看下面的內容介紹吧!
杏仁的功效
對消化系統的作用
如果消化系統的功能不是很好，建議你可以常吃一些杏仁，杏仁可以達到提升消化能力的效果哦!比如說平時吃了東西之后容易消化不良，食物堆積在腸胃里面的，或者是吃點東西就肚子疼、腹瀉、便秘的，都可以吃點杏仁來幫忙。
抗炎、鎮痛作用
吃杏仁的時候，我們會補充苦杏仁苷，這種物質能夠幫助我們止痛。因為研究發現苦杏仁苷在人體內會轉變成安息香，這是一種止痛效果很明顯的成分。當我們有一些小毛病的時候，比如說感冒引起了頭痛，那么就可以吃點杏仁。
鎮咳、平喘作用
吃杏仁具有平喘的效果，這點估計不少人都已經知道了。杏仁里面的苦杏仁酶是在治療感冒和肺炎等疾病的時候都會用到的一種成分，可以幫助減輕咳嗽和喘息的癥狀。患有這樣的疾病的時候，大家在治療的同時，可以搭配吃一些杏仁。
抗腫瘤作用
苦杏仁能幫助體內胰蛋白酶消化癌細胞的透明樣黏蛋白膜，使體內白細胞更易接近癌細胞，并吞噬癌細胞。
降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發小鼠高血糖法證明，預先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測血糖，結果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強度與血液中苦杏仁苷的濃度有關。
降血脂作用
臨床報道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無需嚴格限制飲食。
