蓮子是傳統的滋補食物，我們平時常吃，雖然說價格比較貴，但是考慮到對身體好，愛吃的人還是比較多的。蓮子的功效是什么?不少人估計沒法說出具體的作用。蓮子的吃法是狠毒的，如果你很愛吃蓮子，那么就請看下面的內容介紹吧!
蓮子的功效
強健心臟
蓮子對于心臟有很好的滋補效果，從中醫的角度來說，蓮子是一種可以靜心的食物，在我們感覺到心煩意亂的時候，吃點蓮子可以讓心情平復。而且蓮子還含有大量的生物堿，可以讓心律不齊的問題得到緩解，增強心臟的功能。
降血壓
血壓高的話，一定要常吃蓮子哦!蓮子中的蓮子堿能有效的調節人的血壓水平，保證人的血壓在一個合理的范圍內。平時如果吃的頻率很低，那么效果多數不明顯，應該要經常吃，這樣才能看到效果。可以每天吃一餐，代替一部分的主食。
滋補身體
身體比較虛弱的話，吃點蓮子也是很好的。比如說剛剛做過手術，或者是生了孩子之后，還有一些人天生的就體質比較弱的，都可以常吃蓮子。蓮子好消化，不會引起人的腸胃不舒服，只要每次吃的時候都做到適量就可以了。
抗癌
蓮子中含有一種叫做氧化黃心樹寧堿的物質，而氧化黃心樹寧堿能夠抑制鼻咽癌的形成，所以食用蓮子有抗癌的功效。
蓮子怎么吃
桂圓蓮子粥
食材：桂圓、干蓮子、大米、糯米、冰糖
做法步驟
1.將桂圓肉洗凈泡開，大米、糯米洗凈浸泡，因為浸泡后的米煮出的粥口感更好。
2.將在超市買的干蓮子提前浸泡兩小時左右。
3.將蓮子和大米、糯米放入電飯煲中煮粥煮粥兩小時。
4.待粥還有15-20分鐘煮好，將桂圓干連同泡出的水一起倒入。
5.加入適量冰糖就可以出爐了。
