板栗是人們日常生活中比較常見的食材，得到了很多人的喜歡，但人們往往不知道食用它有著怎樣的好處。板栗不僅是非常有營養的食物，它的做法也是比較眾多的，但它也有一定的飲食禁忌，如果想要了解，接下來，我就為大家介紹一下。

　　吃板栗的好處

　　板栗有助于預防心血管疾病

　　板栗的營養含量是比較豐富的，它里面含有鈣、B族的維生素以及非常豐富的不飽和脂肪酸的成分，這些物質在一定的程度上能夠起到預防心血管疾病的效果，對于一些患有高血壓、高血脂等病的患者來說，是非常不錯的選擇。

　　板栗有助于預防骨質疏松

　　板栗在一定的程度上能夠起到預防骨質疏松的情況，是因為板栗中的維生素C的含量是非常豐富的，而人體對于維生素C的需求也是比較高的，它能夠促進鈣物質的吸收，還能夠起到預防敗血癥的發生，因此，適當的食用些是很好的。

　　板栗能幫助口腔潰瘍愈合

　　板栗在一定的程度上能夠幫助口腔潰瘍進行愈合，主要的原因是板栗中的核黃素含量是非常豐富的，而這一物質能夠使得口腔的潰瘍得到很好的恢復。秋天的天氣是比較燥熱的，容易引起口腔潰瘍的發生，因此可以適當食用些板栗進行預防。

　　板栗有助于強身健體

　　板栗中有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。

　　板栗有助于緩解饑餓

　　板栗含有較高的熱量與糖分，可以快速補充流失的體力，緩解饑餓感，為機體提供能量。

　　板栗的吃法

　　板栗鴨

　　小時候經常吃媽媽給我們做的板栗鴨，味道十分可口。把鴨肉全部爆炒之后就放入各種佐料再繼續爆炒幾分鐘就可以把板栗也放進去爆炒，在這過程中，讓板栗的味道與鴨肉完美融合。后再倒入一瓶啤酒小火煮半小時左右就可以出鍋了。這時的板栗鴨香噴噴的味道會彌漫在整個廚房，鴨肉肥而不膩，非常香，板栗也十分的香甜可口哦。

　　糖炒板栗