核桃是人們日常生活中經常食用的一種食物，得到了很多人的喜歡，但關于核桃的功效往往是不怎么了解的。核桃是非常營養的食物，它的做法也是非常多的，但關于它的食用禁忌你又知道多少呢?接下來，我將為大家詳細的介紹一下。
核桃的功效
預防三高
在現在的生活中，患得三高的老年人是越來越多了，想要預防三高的發生，就可以在平時適當的食用些核桃，主要是因為核桃中含有一定的不飽和脂肪酸，它能夠抑制體內膽固醇的吸收，因此它能夠有效的預防三高。
延緩衰老
核桃中含有一種名叫維生素E的營養物質，它能夠在一定的程度上緩解人體的衰老，是因為維生素E是一種天然的抗氧化的物質，它能夠使得自身的自由基的得到一定的清除，使得人體的脂肪不斷的減少。
凈化血液
核桃在一定的程度上能夠起到凈化血液的效果，是因為核桃中有豐富的亞油酸以及一些亞麻酸的物質，這些物質都屬于不飽和脂肪酸的一種，因此它能夠起到凈化血液的效果，對于一些疾病的預防也能夠起到一定的作用。
預防便秘 減肥瘦身
核桃的果仁中含有大量的天然油脂，還含有豐富的膳食纖維，平時人們食用以后可以潤滑腸道，也能加快腸道蠕動，能讓身體內的垃圾盡快生成大便并排出體外，另外核桃還是一種低熱量食材，人們食用以后既能吸收豐富的營養，又不會吸收過多的熱量，所以平時吃核桃不但能潤腸通便還能減肥瘦身。
香酥核桃仁
材料
核桃仁，蜂蜜
做法
1、核桃仁，還是夏天去避暑山莊買的呢，快速地沖一把，洗去上面的浮土。
2、蜂蜜，夠糊滿核桃仁表面的就行了。
3、鋪滿烤盤，烤箱150度，守在旁邊看著，顏色有變化了就翻翻，全都變顏色了就拿出來涼涼。
