花生是我們日常生活中比較常吃的食物之一，得到很多人喜愛，因為它具有很多對人體有益的功效。它的吃法也很多樣，總有一款會非常的適合你。而它也有很多的禁忌，如果你想要了解，接下來，我將為大家詳細的介紹一下。

　　花生的功效

　　和胃止咳

　　花生有和胃止咳的效果，是因為它性平，不會對胃造成很大的刺激，是一種對患有胃部疾病的人很有效的食物?；ㄉ谝欢ǔ潭壬线€可以起到止咳潤肺的作用，可以使肺部有疾病的患者得到一定的緩解。

　　增強記憶力

　　花生中有很多人體所必需的營養物質，其中的維生素E能夠使人體的記憶力得提高，對于處在學習中的青少年們，記憶力好才可以學到更多的知識，家長可以為孩子們準備花生來幫助他們學習。

　　降低膽固醇

　　花生中有非常多的不飽和的脂肪酸成分，它能夠有效地降低膽固醇，是防止膽固醇發生的重要手段，在一定程度上阻止了很多疾病的產生。因此多吃花生對你的健康來說是益處大于弊處的。

　　花生的吃法

　　花生醬小脆餅

　　材料

　　花生醬30克，細砂糖45克，黃油50克，低筋面粉70克，蛋白1個，小蘇打適量，芝麻適量，蛋黃1個

　　做法

　　1、黃油軟化后與花生醬混合用手動打蛋器攪打均勻，加入細砂糖攪打均勻，再分兩次加入蛋白液，攪打至全部混合均勻。

　　2、入低筋面粉和小蘇打，用刮刀拌合均勻。

　　3、合好的面糊，裝入裱花袋中，剪一個小口。

　　4、盤鋪油紙，均勻的擠出蝸牛狀圈圈，烤箱溫度170度，時間15分鐘，預熱后，放入烤盤。

　　5、分鐘后，取出烤盤，用刷子在表面刷一層蛋黃液，撒上芝麻，再放回烤盤完成后續的烘烤即可。

　　花生派

　　材料