主料：雞胸肉250克，生栗子300克。
輔料：油適量，鹽1小勺，生抽1湯勺，料酒1湯勺，蔥1段，姜1塊，胡蘿卜1小根，蠔油半湯勺。
做法
1、我們首先先將栗子處理一下，因為生栗子是比較難去皮的，尤其是栗子皮的一層層的毛毛。我們首先將生栗子洗干凈了，然后每個用剪刀劃上一個小口。
2、將水燒開了，然后將栗子放進去煮大約3分鐘，取出來放涼了剝皮是會更好剝一些。這樣就是會很容易去皮。
3、我們將雞胸肉和處理好的栗子準備好。將蔥姜切好了。
4、將雞胸肉洗干凈了，切成和栗子大小差不多的丁，然后就是用生抽、料酒，將雞胸肉腌制大約20分鐘，然后就是放入淀粉抓均勻了。
5、起油鍋，然后是多加入一些油，然后就是放入一些栗子仁，炒到微微變色，盛出來。
6、我們將蔥姜放入到鍋里面，然后就是煸香了。
7、將腌制好的雞胸肉放入到鍋里面炒，加入一些蠔油和醬油進行炒，炒到雞肉的外皮微微發硬就是可以了。然后加入栗子。
8、加入水，將水和食材一平，然后就是再加入鹽，蓋上鍋蓋，燒開了，用中火燜，這個期間是要翻幾次。
9、將胡蘿卜切成三瓣花狀，或者是切片也是一樣的。
10、后就是剩一些湯汁，然后就是放入胡蘿卜，撒上一些蔥花，收汁，然后炒均勻了翻盤就是可以了。
栗子中含有很多的營養物質，而且還有很高的營養價值，所以孕婦也是可以食用栗子的，但是吃的時候一定要注意量，不能過量的食用，否則容易導致消化不良。栗子中的糖分也是比較高的，所以患有妊娠糖尿病的朋友就不要食用了。適量的食用對身體有一定的好處，具體有什么好處呢?
1、板栗有利于胎兒的發育，因為板栗中富含蛋白質和氨基酸。蛋白質是生命的物質基礎。孕婦在妊娠期時，胎兒對蛋白質的需求量較高，如果母體蛋白質攝入量不足是會影響胎兒的成長發育的。
2、板栗可促進胎兒發育。板栗的含淀粉較高，可以為人體提供必需脂肪酸和脂溶性維生素，例如，板栗可提供維生素E，維生素E能夠促進胎兒發育，可預防流產、早產，并增強生殖功能，還可以幫助懷孕的女性預防妊娠紋的出現。
總結：栗子的營養價值是很高的，即使是孕婦也可以吃栗子，而且吃了之后對于胎兒以及自己的身體都是很有好處的。栗子中的維生素E有利于胎兒的發育，而且栗子里面的蛋白質也很高，能保證孕婦的營養，因此想吃栗子是可以吃的。
