豆腐是一種很常見的食物，很多人都非常的喜歡，豆腐本身含有多種功效，它可以為我們的身體補充鈣物質，還可以幫助我們降低血壓。生活中豆腐的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用豆腐的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、豐富的營養
豆腐本身含有豐富的物質，我們要知道豆腐能夠為身體提供營養，大家應該都知道，豆腐富含蛋白質，這個物質是我們身體都需要的營養，其實不僅如此，它還含有多種礦物質、脂溶性維生素等，所以我們多吃一點豆腐能夠為身體補充需要的營養。
豆腐除了上述的一些物質，它本身含有豐富的鈣物質，我們要知道鈣是人體需要的物質，吃豆腐算是飲食補鈣的一種，現在很多的年輕人或是年老的人都會出現或多或少的缺鈣癥狀，那么這個時候大家可以適當的吃豆腐正好能幫助解決這個問題。
2、規避高膽固醇
我們應該知道豆腐其實是由大豆制成的，大豆是植物，它本身含有的膽固醇量基本為零，所以豆腐中的膽固醇幾乎可以算作是零，并且豆腐中含有豐富的高蛋白質又低膽固醇，我們要知道豆腐可以說是一種比肉類還更有利于健康的食物。
3、幫助降血壓
豆腐中含有鎂元素，鎂具有擴張血管、提高血管緊張度的作用，因此吃豆腐便有輔助降血壓的好處。
4、有益于大腦健康
豆腐中的卵磷脂含量也很可觀。卵磷脂是一種能維持腦細胞正常代謝、運轉的物質，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強你的記憶力和智力水平。
5、減少咀嚼壓力
男性若是牙口不太好，吃豆腐就沒錯了。豆腐軟糯，咀嚼起來不費勁，又能滿足人們的營養需求。在豆腐的所有做法之中，「蒸」是能盡量保留其營養價值的做法。
豆腐的做法
照燒汁豆腐
【食材】豆腐1塊，小蔥2根、照燒汁1湯匙、蠔油1湯匙、香菇小醬1湯匙、淀粉1湯匙、清水適量、油適量、鹽2克
做法
備好食材，這個香菇小醬是原味的，假若您喜歡辣的，可以換成辣椒醬試試、豆腐浸泡一會兒撈起，瀝干水后切成麻將牌大小，一厘米左右的厚片
燒熱鍋，倒入食用油，油溫升高時，將豆腐整齊碼在鍋內，中小火，煎至兩面焦黃色。鍋里煎豆腐的同時，將醬汁調好，倒入半碗清水，倒入照燒汁、蠔油、鹽、香菇醬、淀粉、攪拌均勻
將蔥頭部分放入鍋中，再淋入調好的醬汁，輕輕翻動拌勻，遮上鍋蓋燜煮片刻、大火收汁后，撒下蔥花，鏟起即可
香烤豆腐
【食材】豆腐2塊、 香酥炸粉15克 、鹽3克、 油少許、 紅蔥頭1個、 醬油2湯匙、 辣椒少許、香油少許
