核桃是一種很多人家里都會常備的東西，吃核桃對于健康的益處是很大的。單吃核桃味道會比較單調，你可以稍微加工一下，味道就會很好了，核桃的吃法是很多的。在吃核桃的時候，還應該注意一下禁忌，不要吃錯了引起一些問題。
核桃有助于美容護膚
核桃中的脂肪酸以及角鯊烯成分比較多，這兩種物質都是對于皮膚具有明顯的滋養效果的。常吃核桃可以讓皮膚變得更加細膩和滋潤，還可以讓皮膚衰老的速度減慢。如果你想要皮膚變得更好，那么常吃一點核桃是很不錯的。
核桃有助于強健心臟
核桃對于心臟也有一定的保護效果，因為核桃里面有不飽和脂肪酸，這些成分可以讓我們體內的膽固醇得到控制，從而保護心臟。因為如果膽固醇太高，心肌功能會受到影響，患上心血管疾病的可能就會比較高了，希望大家要記住。
核桃有助于生發烏發
吃核桃對于頭發也是很好的，特別是頭發比較枯黃、容易斷的朋友，常吃可以很好的滋養頭發。核桃里面有很多的蛋白質以及各種微量元素，不僅對于頭發很好，對于頭皮也有滋潤的效果。想要發質好，一定要常吃一些核桃。
核桃有助于胎兒腦部發育
核桃本身含有豐富的營養物質，核桃本身含有豐富的ω-3脂肪酸，這個物質對我們的身體非常的好，孕婦多吃核桃，能促進胎兒的腦部發育，并且ω-3脂肪酸人體不能自身合成，這個物質只能通過食物攝入，而胎兒的營養基本都來源于母體，孕婦多吃核桃能幫助胎兒補充DHA，促進胎兒腦部發育。
核桃的吃法
1琥珀核桃仁
材料：生核桃仁250克，白砂糖45毫升，蜂蜜30毫升，黃油15毫升，白芝麻適量。
做法：先將核桃放入燒開的水中煮一分鐘去澀除灰，撈出瀝干后浸入冷水中;撈出后將白砂糖、蜂蜜、黃油一起倒入核桃仁上攪拌均勻，盡量讓每一塊核桃仁都有沾上;然后放入微波爐調中火12分鐘，每隔兩分鐘取出攪拌一下，顏色呈金黃色即可。乘熱撒上白芝麻，放涼即可食用。
功效：補血潤肺、烏發養顏。
