紫薯也許有一些人還沒有吃過，其實和紅薯是很像的，味道很像，做法也差不多。吃紫薯對于身體的好處有很多，這種深色的食物，多數營養價值都很高，很多對于養生比較熱衷的朋友，都會常吃紫薯。吃紫薯的好處是什么?一起來看看吧!
吃紫薯的好處
1、促進胃腸蠕動
吃紫薯能夠讓腸胃蠕動的速度加快，因為紫薯中的粗纖維含量很多，因此吃了之后便秘的問題就可以得到很好的緩解。現在有很多人平時飲食上面不注意，含膳食纖維的食物吃的很少，因此便秘出現的就比較多，如果你也屬于這種情況記得多吃紫薯。
2、增強免疫力
紫薯還具有增強免疫力的作用，因為它的黏液蛋白含量比較多，這種成分能夠提升人的免疫能力，還能夠防止肝臟萎縮。另外紫薯中的礦物質含量也比較多，同樣對人體是很好的。對于那些平時愛生病的人，常吃點紫薯是非常適合的。
3、抗氧化
紫薯也是一種具有抗氧化作用的食物，它是深紫色的，從這個顏色我們就可以判斷出里面含有花青素，而花青素是高效的抗氧化劑，因此吃紫薯能夠達到抗氧劑的效果。如果你不想變老，不想自己的皮膚出現斑點、皺紋，記得經常吃點紫薯哦!
4、護肝
對吃紫薯可以幫助我們保護肝臟，我們應該知道肝是人體主要臟器之一，如果人體的肝臟出現了問題，一般是由于四氯化碳引起的，紫薯中含有的花色苷對于抑制這種物質有很好的效果，從而達到護肝的作用。
5、防治心血管疾病
防治心血管疾病除了長期吃藥之外，不妨嘗試以吃紫薯的方式進行。因為它含有的花色苷有減少心血管病作用。
6、防癌抗癌
紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發生。
7、減肥瘦身
吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。
