相信很多人都曾經聽過吃核桃可以補腦的說法，還說因為核桃長的像大腦，所以吃了補腦。這種說法現在看起來是很可笑的，但是吃核桃確實有很多其他的好處。吃核桃有什么作用?核桃怎么吃?愛吃核桃的朋友請繼續往下看吧!

　　吃核桃有什么作用

　　提高記憶力

　　出現記憶力下降是比較常見的一種情況，現在很少有人會把它和身體健康聯系在一起，但事實卻并非如此。有記憶力下降的情況出現其實和大腦的活動有緊密的關聯。人體一旦出現疲勞，腦細胞就會進入休眠狀態，這樣就不會接受啊到什么信號，記憶力便會隨之下降。

　　核桃肽中很有人體需要的谷氨酸，它是可以參加大腦代謝的一種氨基酸，可以幫助人體大腦增加乙酰膽堿含量，這樣就能夠幫助我們大腦完成一系列的生命活動。對于經常用腦者，能快速恢復腦力，保護腦部健康，有效的組織記憶力減退。

　　安眠

　　核桃里面含有一種叫做谷氨酸的物質，當人體攝入了之后可以幫助緩解緊張的情緒，讓人的心情得到放松，因此可以說具有安神和促進睡眠的作用。特別是有些人在睡前喜歡想很多事情，那么常吃些核桃，可以很好的改善這種情況。

　　改善消化系統

　　很多人都覺得自己的消化系統很好，很少會有消化不良或者是胃疼、拉肚子等等情況，其實消化系統的好壞不僅僅要看這些表現，還要看一個人的臉色如何，精神狀態好不好以及免疫力有沒有低下的情況。

　　如果說有這些情況，那么就需要考慮可能是消化系統問題造成的。因為人的消化系統一旦出現了問題，就會導致腸道里面的菌群不平衡，腸道不能很好的工作，營養吸收的不好，自然就會出現上面說的那些亞健康問題了。

　　核桃肽是小分子物質，可被人體主動、快速吸收，無需消化系統進行再次消化，不消耗人體能量，可以極大程度減輕消化系統負擔。

　　此外，小分子肽能夠促進腸道內益生菌的生長，從而保持腸道菌落平衡，提高消化系統免疫力，全面提高消化系統能力。

　　輔助治療心腦血管疾病

　　人體中有一種與生俱來的能夠調節血壓的物質——“降壓肽”。但是隨著年齡的增長，人體內降壓肽的分泌量會逐漸減少，或者因為環境污染、不良生活習慣等外界因素，會抑制體內降壓肽的分泌，此時就必須要通過外界的干預，才能使血壓恢復正常。

　　核桃肽，是一種極其類似人體中降壓肽的物質，經科學認證，它可作為人體降壓肽的補充劑，快速通過消化黏膜進入血液循環，起到和人體降壓肽一樣的降壓效果。

　　2015年2月，《中國食品學報》的一篇論文通過試驗數據明確表明：核桃肽能提高體內ACE抑制率，從而減少血管緊張素Ⅱ的生成，達到降低血壓的作用。