蓮子是一種比較常見的食物，它具有很多功效，經常吃可以為我們的身體提供多種營養物質，在生活中蓮子的吃法有不少，那么大家知道怎么做好吃嗎?蓮子雖然好，不過不是什么人都可以食用的，蓮子的禁忌人群有哪些?想知道一定要繼續看哦。
1、抗癌
蓮子中含有一種叫做氧化黃心樹寧堿的物質，它對于抑制鼻癌的發生有很大的作用，如果平時我們可以感覺自己的鼻子不是很舒服，那么就可以多吃一點蓮子，它對于抗癌還是有很不錯的效果的，比較適合人們食用。
2、降血壓
蓮子中含有蓮心堿的結晶物質，食用這個物質可以幫助人體暫時降低血壓，如果改變了季銨鹽之后，這個時候就可以持續的降低人體的血壓了。很多人不知道蓮子中含有一種叫做生物堿Nn-9，這個物質對于降低血壓有很好的功效。
3、緩解男子遺精現象
蓮子中含有的蓮子堿對于抑制性欲有很不錯的效果，如果在平時男性有遺精的情況出現，在平時可以適當的吃一些蓮子。它能幫助男性朋友緩解遺精的現象，還能為身體補充營養，是一種既適合男性朋友的食物。
4、滋補身體
蓮子是一種珍貴的滋補品，含有豐富的營養物質，有很高的營養價值，其中蛋白質含量豐富，并且蓮子中還含有棉子糖這種物質，棉子糖能夠滋補身體，對于年老體虛，病后，產后等等身體虛弱的人而言，可以適當的食用蓮子滋補身體。
5、強健心臟
蓮子中含有多種生物堿，而這些生物堿有著很好的強健心臟的作用，對于心律不齊有很好的緩解作用。
一、干蓮子煲粥
桂圓蓮子粥
食材：桂圓、干蓮子、大米、糯米、冰糖
做法步驟
1.將桂圓肉洗凈泡開，大米、糯米洗凈浸泡，因為浸泡后的米煮出的粥口感更好
2.將在超市買的干蓮子提前浸泡兩小時左右
3.將蓮子和大米、糯米放入電飯煲中煮粥煮粥兩小時
4.待粥還有15-20分鐘煮好，將桂圓干連同泡出的水一起倒入
5.后加入適量冰糖就可以出爐了
通常蓮子需要燉煮時間長一些才會完全煮爛，想要快一些的可以將蓮子搗碎，和桂圓肉、大米煮成粥食用
