南瓜是比較常見的一種食物，南瓜中含有很多的種子，南瓜子也是可以吃的，而且具有很多的功效作用，但是南瓜子不能多吃，多吃的話會有一些副作用，很多人不知道南瓜子是生吃好，還是熟吃的效果好，讓我們一起來了解下吧。
1、解毒
南瓜子具有解毒的作用，因為南瓜子當中含有大量的維生素，還有果膠成分，對解毒是非常好的，因為果膠具有很好的吸附作用，能夠粘結和消除體內的一些有害物質，所以南瓜子具有解毒的作用。
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜子具有保護胃粘膜的作用，因為南瓜子中含有果膠成分，不僅可以解毒，還可以促進腸胃潰瘍的愈合，具有保護胃粘膜的作用，能夠免受粗糙食品的刺激，所以特別適和胃病的患者食用。而且南瓜子能夠加強胃腸蠕動，可以促進食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜子當中含有大量的微量元素，尤其是鈷元素，鈷元素能夠促進人體的新陳代謝，能夠改善造血功能，還可以刺進胰島細胞的分泌，所以南瓜子具有防治糖尿病、降血糖的作用，糖尿病患者吃南瓜是非常好的。
4、消除致癌物質
南瓜子能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
5、促進生長發育
南瓜子中含有豐富的鋅，參與人體內核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長發育的重要物質。
6、驅蟲作用
蚯蚓實驗法證明南瓜子乙醇提取物有驅蟲作用。貓用南瓜子濃縮制劑100-300mg/kg一次灌胃，對絳蟲、弓蛔蟲等有明顯驅蟲作用。
