說道蓮子，它是一味有名的滋補食材，既可以入藥，也可以單獨食用，而且蓮子的營養很豐富，具有很高的功效作用，經常食用，效果更佳，而且蓮子的吃法有很多，可以生吃也可以熟吃，有很多人不知道蓮子的芯可不可以吃，下面就一起來看看吧。
蓮子的功效與作用
1、清熱解毒、強心安神：蓮子可以治療溫病所致的高熱，還可以緩解心里的煩躁，能夠起到清熱解毒的作用，而且蓮子心當中含有生物堿物質，能夠對強心起到很好的作用，對治療心律不齊有很好的效果。
2、降壓、補虛：蓮子當中含有一種非晶體生物堿N-9的物質，它能夠起到很好的降壓作用，所以吃蓮子可以預防和治療高血壓，而且蓮子當中含有的棉子糖，是很好的滋補品，能夠滋養身體，補虛。
3、防癌抗癌：蓮子當中含有很多營養物質，它的營養價值很高，可以補充身體營養，提高身體的抵抗能力，而且蓮子還可以使氣血暢而不腐，所含有的氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，所以吃蓮子可以防癌抗癌。
4、明目：明目防近視食用蓮子可以明目。常食蓮子可以預防近視，對眼睛也是非常好的。
5、治療女性不規則子宮出血：蓮子能夠收斂血液，對于女子經期過長，淋漓不盡，不規則子宮出血都有一定的療效，安全無副作用。
能。蓮子是一個極具食用價值的食物，新鮮蓮子剛買回來，可以生吃，不過要剝了蓮子心，那么蓮子心能吃嗎?其實蓮子心也具有養神安心，清肺潤肺的功效，蓮子心一般是用來泡水喝，這樣會有一些清淡的氣味。
蓮子心泡水喝有助睡眠，同時也有利于一些失眠多夢，病后或產后脾胃虛弱的人服用。因為蓮子心會有一股淡淡的苦味，所以一般不生生吃掉，人們大部分都會選擇用水泡來喝，有一些人更是加入蜂蜜。
