在生活中我們往往會忽略有些治病的，大家在食用食材之前往往要進行擇菜，還有清洗，后進行蒸煮。但是你知道嗎?其實在你進行擇菜的過程中，有些被你當做下腳料扔了的食材其實它們的營養價值很高，能夠有治病養生的功效。什么下腳料不能扔呢?來了解一下吧。

　　什么下腳料不能扔

　　蔥須

　　蔥無論是作為調味食品，還是作為蔬菜直接食用，味道都是非常好的。可能是蔥太美味，所以很多人都忽略了它身上不起眼的部分那就是蔥須。蔥須是一味中藥。性溫，具有發汗、散熱的功效，能用來治療早期的感冒，并且對于殺菌消炎、預防支氣管炎等疾病具有非常好的療效。

　　白菜根

　　很多人在吃白菜的時候都會選擇將白菜根扔掉，卻不知道白菜根也它的利用價值，而且還能入藥。白菜根可以入藥，性涼，能清熱解毒平時人們出現感冒時，可以把白菜根三個洗凈以后切成片狀，再加入三片新鮮的生姜，然后一起加清水煎制服用，服用以后蓋被發汁，就能讓感冒癥狀很快好轉，而且能讓感冒引起的高熱很快消退。

　　而且根入藥，以后味甘性平，味道略苦，它的主要功效是利小便，消水腫，平時可以用于人類尿路感染，以及小便不利和腎炎等疾病的治療，治療時可以取干燥以后的白菜干9到15克切成片狀，放在鍋中加清水煎制以后，過濾，然后直接服用得到的藥湯就可以。

　　白菜根怎么吃治病

　　1、白菜根紅糖飲

　　做法：白菜根300克，生姜3片，紅糖60克。將白菜根洗凈與姜、糖同煮，熱飲。或用白菜根三個，大蔥根七個，煎水加紅糖，趁熱飲服。

　　服法：每日一劑一服，連服三日定見效。服后蓋被出汗，汗出則感冒即愈。

　　功效：有解毒、散風寒之功，可治療外感風寒之邪引起的惡寒、發熱、頭痛、無汗、惡心等癥，尤其適用于治療感冒初期惡寒發熱、胃熱陰傷。

　　說明：白菜根可鮮用，也可以曬干后使用，效果是一樣的。

　　2、白菜根煎湯

　　白菜根9~15克，煎湯，內服即可。主治熱淋，適用于外感風熱、口渴、口臭的急性扁桃體炎患者。

　　玉米須

　　玉米須常常被人忽略，扔掉。實際上，玉米須是藥食兩用的，在中醫中藥里，玉米須又稱為“龍須”，性平，有很多保健功效。

　　將新鮮的玉米須放鍋中煮，熟后將湯水倒出，及時“玉米須茶”。也可將曬干后的玉米須用熱水沖泡后飲用。用玉米須泡水喝有利尿，促進膽汁排泄的作用，用玉米須泡水喝還有一定的降壓作用，其機制是擴張末梢小血管的結果。

　　用玉米須泡水喝有降血糖作用，早記錄在《鎮南本草》，民間常用于治療糖尿病。

　　現代研究發現，玉米須中所含玉米須多糖、玉米須皂苷、玉米須總黃酮均有降糖作用，能改善2性糖尿病糖脂代謝，可延緩并發癥，減輕對心臟、肝臟、腎臟的損害。