6、預防支氣管炎
因為鵪鶉蛋中含有的礦物質比較多，所以對于我們呼吸道殘留的物質可以很好的反應，這樣就減少了病菌在我們呼吸道的存在，對治療也是很有幫助的。
7、治療疾病
鵪鶉蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、血管硬化等病人具有調補作用。
1、鵪鶉蛋每百克熱量為160.00千卡。
2、鵪鶉蛋的磷脂是比雞蛋高的。
3、鵪鶉蛋中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量與雞蛋基本相同。
4、鵪鶉蛋中的B族維生素含量多于雞蛋，特別是維生素B2的含量是雞蛋的2倍。
5、鵪鶉蛋豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1.鐵、磷、鈣等營養物質。
6、鵪鶉蛋每百克可食部含蛋白質12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，維生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黃素0.49毫克，維生素E3.08毫克，鉀138毫克，鈉106.6毫克，鎂11毫克，錳0.04毫克，鋅1.61毫克。
結語：通過以上介紹，大家對鵪鶉蛋的相關知識是否有了更多的了解了呢?鵪鶉蛋具有健腦、預防過敏、緩解失眠、治療慢性胃炎、預防支氣管炎等功效，所以適當的吃點鵪鶉蛋對身體是有好處的，以上小編還介紹了一天吃幾個鵪鶉蛋合適，大家記住了嗎。
