蘆薈是大家都很熟悉的一種植物，平時生活當中很多人都會在家中種植一些蘆薈。蘆薈的作用是很大的，有的人認為它是可以吃的。那么，蘆薈可以吃嗎?要怎么吃?吃蘆薈有什么好處呢?下面就一起來看看吧。
蘆薈可以吃嗎
蘆薈是可以食用的，它對身體有好處。但是要注意，不是所有的蘆薈都可以吃，一般好吃庫拉索蘆薈。蘆薈可以治病美容，當中也含毒素，不要一次吃太多，一般多十五克。若是出現惡心、嘔吐等癥狀要及時就醫。
蘆薈蔬菜湯
材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。
做法
1、先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。
2、在煮湯的時候若是表面有殘渣浮出來，要將其小心舀出。若是水分蒸發，可以適量補充少許的水分。
這是一道營養非常豐富的蔬菜湯，適合沒有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養也非常豐富。
蘆薈炒肉絲
材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆漿、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。
做法
1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。
2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。
3、坐鍋點火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調味，加少許水淀粉勾芡即成。
雪耳蘆薈
材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純凈水各適量。
做法
1、銀耳泡發、去根，加水蒸熟。
2、蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發。
3、冰糖加純凈水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。
