薄荷的功效

　　薄荷入茶飲，可以健胃祛風、祛痰、利膽、抗痙攣，改善感冐發燒、咽喉、腫痛，并消除頭痛、牙痛、惡心感，及皮膚搔癢、腹部脹氣、腹瀉、消化不良、便秘丟等癥狀，且可緩和頭痛，促進新陳代謝，對于呼吸道的發炎癥狀有治療作用;還可降低血壓、滋補心臟。其淸涼香氣，還可平緩緊張憤怒的情緒，能提振精神、使身心歡愉、幫助入眠。 新鮮薄荷常用于制作料理或甜點，以去除魚及羊肉腥味，或搭配水果及甜點，用以提味;也可做成消炎消腫的潤膚水。

　　另外，可將生葉揉碎把汁液涂在蟲咬、太陽穴、或及肌肉酸痛的部分，以達亸到止癢、止痛消腫，減輕酸痛的效果。亁薄荷則可用于泡澡，以緩和肩膀酸痛、神經痛;也能制成收斂水凈化肌膚，或各式手工藝品。也因其有提神醒腦、舒緩肌肉及止痛的作用，所以也是制作各種藥油、藥膏不可或缺的重要成分、且薄荷也常被制成如香皂、牙膏及除臭劑等商品販賣。 因薄荷芳香辛散之故，所以肺虛咳嗽、陰虛發熱多汗的患者也應慎用。

　　此外，薄荷的成分容易因受熱而揮發失效，所以宜在水滾后再放入。而其具醒腦、興奮的效果，故晩上不宜飲用過多，以免造成睡眠困擾。可與綠茶，紅茶同泡，或直接用開水泡!

　　薄荷紅茶的做法

　　薄荷紅茶是以冰紅茶為基礎，添加綿密的鮮奶油點綴并豐富口感，而后淋上清涼碧綠的薄荷糖漿，讓它漫流而下，均勻地滲入鮮奶油里，并沉淀至杯底。完成品獨具一種優雅的華麗感，雪白青翠交相輝映，創造出藝術品般的絕佳視覺效果。

　　制作時間：2分鐘

　　食材：紅茶1茶匙，薄荷葉3片，檸檬2片。

　　調料：白砂糖2茶匙。

　　原料：簡單的紅茶是超市隨處可見的立頓紅茶，近年流行的普洱也可以做這道茶飲。

　　做法：

　　1、紅茶用水沖泡，濾去茶葉，放入砂糖，攪勻。

　　2、在其中放上薄荷葉，檸檬片即可。

　　特點

　　每天服用一小杯紅茶，可以防止骨質疏松，如在紅茶中加上檸檬，強壯骨骼的效果更強，在紅茶中也可加上各種水果，能起協同作用。紅茶抗衰老效果強于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

　　總結：薄荷不僅可以用于生活中的各種添加，使得食物的味道變得更加清爽，還能有著止癢、消炎、止痛、清涼的功效。薄荷能夠健胃、祛痰、利膽，能夠改善感冒發燒、咽喉腫痛、緩解頭痛、促進新陳代謝等功效。而且在各種飲品和甜點中也經常看到它的身影。