百合常常在吃一些營養粥的時候會吃到，或者是一些比較清爽的小炒，其實百合不僅僅是可以作為調味的配料，它還對我們的身體有著很多的好處，那么今天的文章就來為大家介紹百合的功效與作用。
百合的功效與作用
1、寧心安神
有神經衰弱的朋友們要記住了，吃百合對緩解神經衰弱是有非常不錯的效果的。如果你覺得自己有記憶力衰退或者經常頭昏眼花、晚上睡不著，那么就吃百合來調理吧。
不過百合也只是一個輔助的手法，想要神經衰弱完全康復是比較困難的，還需要你調整好自己的心態，并且經常鍛煉身體，這樣會好得更快一些。
2、清心除煩
經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安的人可多食用一些百合，這是因為百合有寧心的功能，常食用可以緩解上述癥狀。
3、補中益氣
有一類人言語低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，經常處于萎靡狀態，這就是中氣不足的表現，如果多吃些百合，就能緩解以上癥狀。
4、補陰退熱
如果出現發燒的情況，特別是由體虛導致的發燒，那么就可以吃百合來緩解。而且百合還具有消炎的作用，如果發燒的時候有感冒情況也能一起得到治愈。
麝香百合的花藥含有多種類胡蘿卜素，其中大部分是順花藥黃質酯，占91.7~94%。百合含有淀粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵、鎂、鋅、硒、維生素B1、維生素B2、維生素C，泛酸、胡蘿卜素等營養素。
每百克中含蛋白質3.36毫克、果膠5.61毫克、膳食纖維1.7毫克、維生素C含18毫克、鈣11毫克、磷61毫克、鎂43毫克、鐵1毫克、鉀510毫克，高于多種同類蔬菜。
卷丹的花藥含水分2.68%，灰分4.17%，蛋白質21.29%，脂肪12.43%，淀粉3.61%，還元糖11.47%，維生素B1含443微克%，B2含1829微克%，泛酸306微克%，維生素C含21.2毫克%，并含β-胡蘿卜素等。
百合一般都是用來做湯或者炒菜比較多，炒菜的方法很簡單，就在炒菠菜、芹菜或者芹菜這些綠色蔬菜的時候加入一些就可以了。
今天文章給大家分享的是一些百合做湯的方法，看起來復雜，其實操作起來也是非常簡單的，如果感興趣的話可以試試看哦!
淋提醒大家，百合購買新鮮的是好的，如果你身邊沒有百合，你可以從網上購買，這樣就比較方便了，沒有的情況下就用百合干代替。
