南瓜能治糖尿病嗎

　　南瓜的功效與作用這么多，而且南瓜又是多糖食物，那么南瓜能治糖尿病嗎?據(jù)說南瓜可以治療糖尿病，這是流傳很久的一種說法了，所以很多糖尿病患者也會把南瓜當(dāng)成良藥來吃，其實南瓜可以治糖尿病的這種說法是不正確的，這一點都不科學(xué)。

據(jù)說吃南瓜可以治糖尿病的這種說法是起源于日本，在20世紀(jì)80年代初，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)日本北海道夕張村沒 有糖尿病患者，于是就認為這與當(dāng)?shù)鼐用癯３缘囊环N嫩南瓜有關(guān)。但是經(jīng)過鑒定，發(fā)現(xiàn)此南瓜非彼南瓜，品 種根本不同，所以功效和作用也不同了。

　　南瓜是一種含糖量較高的蔬菜，它含糖量為4.5%，每100克南瓜產(chǎn)生的熱量約為8.1千卡，因此多吃南瓜或南 瓜制品，血糖肯定會升高。若無限量地吃南瓜，糖尿病病人的血糖會越吃越高，嚴(yán)重的話，將誘發(fā)糖尿病的 急性并發(fā)癥。所以說南瓜能治糖尿病這一說法是不合理的。

　　如果糖尿病患者在飲食中遇到南瓜，只要相應(yīng)扣除一部分主食，就不必擔(dān)心引起血糖升高，注意南瓜的一個 量攝入，那么不僅不擔(dān)心對身體有危害，而且還能適當(dāng)為身體補充某些元素。

　　南瓜的做法大全

　　秋季是南瓜的旺季，在秋季多吃一些南瓜還可以防止干燥，讓肌膚變得更加滋潤粉嫩呢，看到這不少女性朋友都蠢蠢欲動了吧。南瓜的做法各種各樣，想要吃出美麗健康，不妨先來學(xué)一下南瓜的做法大全。

　　南瓜濃湯的做法

　　所需材料：南瓜，胡蘿卜，洋蔥，西芹。還需要一些調(diào)料：肉桂粉，豆蔻粉，黑胡椒粉，咖喱粉(可以不加 )，鹽。

　　1、將南瓜洗干凈，切成一塊塊，然后放進鍋里蒸熟;

　　2、撈出蒸熟的南瓜再切成小丁狀，然后把洗干凈的胡蘿卜切成片，洋蔥切片;西芹洗凈切薄片備用;

　　3、依次把洋蔥片、胡蘿卜片、西芹片、南瓜丁放入鍋中翻炒，然后加入高湯，調(diào)小火力煮上15分鐘左右;

　　4、煮好后關(guān)火放涼，然后倒入榨汁機中打成泥狀，后將泥狀的南瓜湯倒回鍋中，加入所有調(diào)料煮滾就可以了。

　　南瓜燉土豆的做法

　　將土豆和南瓜切成小塊，下熱油翻炒至兩者顏色金黃，加適量鹽、雞精、少許胡椒粉，炒勻后加水剛沒過土 豆南瓜，中火燉至湯汁快收干就可以了。這道南瓜燉土豆是很簡單方便的，對于懶人或者新人可是必不可少 的一道食譜哦。

　　黃豆糙米南瓜粥的做法

　　原料：黃豆1/3杯、一小杯糙米，120克南瓜，6杯水，1小勺鹽。

　　1、把黃豆洗干凈然后浸泡3到4個小時，糙米則是浸泡1個小時。

　　2、把南瓜的皮去掉切成小塊，放入鍋中和黃豆一起煮，直到把黃豆煮得酥軟。

　　3、接著加入糙米和南瓜，開大火，后再慢慢減小火力，直至豆酥瓜香。

　　總結(jié)：南瓜中的營養(yǎng)非常的豐富，它含有的營養(yǎng)很全面，所以它的功效與作用非常多。常見的大家都知道南瓜能夠有著養(yǎng)胃的作用，它還能夠幫助消化，清熱解毒、消除身體致癌物質(zhì)、還能夠預(yù)防高血壓等功效。非常適合經(jīng)常的長期來食用。