石榴是常見的水果之一，很多人都喜歡吃石榴。一般來說，我們吃石榴都會將石榴籽吐出來不吃，但也有人認為是可以吃的。那么，石榴籽能吃嗎?它有什么功效與作用呢?應該怎么吃?下面就一起來看看吧。
石榴籽能吃嗎
石榴籽是可以吃的，它當中含有豐富的維生素C和多酚類物質，可以延緩衰老，還可以預防心腦血管疾病。石榴籽油富含抗氧化因子，可以延緩衰老。
石榴籽提供大量維生素B1，B2，B3，B5，B6和B9。葉酸(維生素B9)在預防嬰兒出生缺陷方面扮演著重要角色。B族維生素對脂肪新陳代謝也很重要。
囫圇吞棗般吃石榴，多只是攝入了果肉中的糖和維生素。而籽外面那層包膜，是石榴生長的原動力，也是非常有營養的。吃石榴時把籽含在嘴里，盡量把上面那層包膜吮吸干凈。胃腸功能好的人，也不妨少量將石榴果肉和籽一起吃下。
石榴當中含有抗癌的物質，它對前列腺癌的效果是比較明顯的。石榴汁也是比較受歡迎的飲品。
這種果汁含有大量的抗氧化物，而抗氧化物可以抗衡損害細胞，還可以抗衡導致癌癥和其他疾病的化學物質。
增進毛細管活力和增強毛細管壁
通過幫助動脈內皮層抵御會導致心血管疾病的突變物質附著，石榴籽多酚可有助于增強血管壁強度和改善循環，改善循環對于中風患者，糖尿病，關節炎，煙民，口服避孕藥物婦女和患有腿部腫脹，水腫(腿部組織積聚非正常量的流體)患者特別重要。
改善皮膚光滑和彈性
膠原質是皮膚中發現的主要蛋白質，與皮膚肌理有密切關系。石榴籽多酚可幫助皮膚抵抗自由基和膠原質降解酶傷害。該保護作用可能有助于防止因皮膚彈性流失而出現的過早皮膚皺紋形成。
減輕糖尿病視網膜病變并改善視力
糖尿病易于并發動脈脆弱，并影響到視網膜。石榴籽多酚被用于治療糖尿病視網膜病變和改善視力已有多年歷史。
