魚籽是可以不可求的一種食物，大部分人遇見魚籽的機會很小，除非是自己去專門購買魚籽，但是價格比較昂貴，那么，有些人擔心魚籽吃了會不會對身體有什么影響，今天我們就來了解一下，魚籽可以吃嗎?吃魚籽有什么好處?以及吃魚籽的禁忌。

　　魚籽可以吃嗎

　　魚籽是營養非常豐富的一種食物，它富含多種營養，其中包含蛋白質、鈣、磷等等人體所需的物質，而且，根據研究發現，魚籽中含有十分豐富的膽固醇，對人體的大腦發育以及身體的骨骼發育有著非常大的幫助，因此，吃魚籽是可以讓大腦變聰明的。

　　現實生活中有很多的人都非常喜歡玩手機玩電腦，因此年紀輕輕的就有可能會患上各種眼疾，而魚籽中含有豐富的維生素A就可很好的預防長時間玩電腦引起的眼睛酸痛的感覺。

　　魚籽還是一種維生素D含量非常豐富的食物，因此常吃可幫助預防佝僂病的作用。魚籽中豐富的維生素B還有幫助預防腳氣的作用呢!總得來說日常適當吃些魚籽，對促進人體健康都是有很大幫助的。

　　再者說了物以稀為貴，不說魚籽的養生功效，單說其風味更是足可以讓很多人都流下口水，但是我們知道吃魚籽也是有很多講究的，如果食用不當的話，也易給人體的健康造成一些不好的影響的。

　　既然魚籽是可以吃的，那么，我們也了解了魚籽有著非常豐富的營養，但同時魚籽中含有的高膽固醇，對一些膽固醇比較高的人來說，就不可以吃了，接下來，我們就一起來看看，除了上述的好處，吃魚籽還有什么好處吧!

　　吃魚籽有什么好處

　　1、吃魚籽可以預防老年癡呆

　　現在隨著醫療技術的提高，很多過去認為是不治之癥的癌癥，都被逐漸攻克。即便像艾滋病這種惡性疾病，染病后存活時間也得到極大的提升。隨著老年人壽命的普遍提高，過去很罕見的老年癡呆癥，反正成了常見病。

　　膽堿缺乏是癡呆癥的主要原因，卵磷脂是大腦內轉化為乙酰膽堿的原料，補充卵磷脂可使乙酰膽堿增加。含卵磷脂豐富的食物有大豆及其制品、魚腦、蛋黃、魚籽、豬肝、芝麻、山藥、蘑菇、花生等。

　　2、吃魚籽可以緩解眼部疲勞

　　現在年輕人大的問題就是天天盯著電腦、手機玩，時間久了眼睛酸痛、流淚，對視力也有極大損害。而魚籽中富含的維生素A，就可以很好的預防長時間玩電腦引起的眼睛酸痛的感覺。