什么是羊肝，顧名思義就是羊的肝臟，羊肝功效有哪些呢，羊肝的藥用價(jià)值是什么，在生活中羊肝的做法有哪些，怎么做羊肝比較好吃，這些問題在內(nèi)容中已經(jīng)一一為大家解答了，一起來看文章內(nèi)容吧。

　　羊肝功效

　　1、補(bǔ)血

　　羊肝具有補(bǔ)血的作用，主要是因?yàn)檠蚋魏胸S富的鐵元素，鐵質(zhì)是產(chǎn)生紅血球必需的元素，如果人體缺乏鐵元素就會(huì)感覺疲憊不堪，并且臉色發(fā)白沒有血色，適量的吃一點(diǎn)羊肝會(huì)讓皮膚變得紅潤(rùn)一些。

　　2、促進(jìn)新陳代謝

　　羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進(jìn)身體的代謝。

　　3、治療眼部疾病

　　羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲癥和視力減退，有助于對(duì)多種眼疾的治療。

　　羊肝的藥用價(jià)值

　　1、治虛勞：羊肝(細(xì)切)一具，羊脊膂肉(細(xì)切)一條，陳曲末三兩，枸杞根五兩(切)。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并蔥，豉汁調(diào)和，漸漸煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜臥食之。(《圣濟(jì)總錄》羊肝方)

　　2、治目赤熱痛，如隔紗觳，看物不分明，宜補(bǔ)肝益精：青羊肝一具。細(xì)切，水洗，以五味、醬、醋食之。

　　3、治不能遠(yuǎn)視：羊肝一具(去膜細(xì)切)，蔥子一勺(炒為末)，水煮熟，去滓，入米煮粥食。

　　4、治目瞳散大昏耗，視物乏力，因有熱而益甚者：羊肝一具。切片曬干(冬日可用慢火焙干)，軋細(xì)，用豬膽汁和為丸，桐子大，朱砂為衣。每服二錢，開水送下，日再服。

　　5、治目暗，黃昏不見物：青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。

　　6、治小兒雀目，至晚忽不見物：羊肝一具，不見水，以皮硝揉去血。竹刀剖開，入谷精草一撮，砂鍋蒸熟，任食。

　　7、羊肝還能治愈青光眼和白內(nèi)障呢，只需要準(zhǔn)備羊肝一份，黃連一兩，熟地黃二兩。同搗，丸梧子大。食遠(yuǎn)茶服七十丸，每天服用3次，接連吃幾次就會(huì)好了。

　　8、治冷勞久不差，食少泄痢：羊肝一具(去脂膜，切片)，白礬三兩(燒令汁盡)。以釅醋三升，煮羊肝令爛，入砂盆內(nèi)研。后入白礬，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥飲下十丸，漸加至三十丸。