禁忌:有胃病者慎服。
火麻仁陳皮綠豆粥
做法
1. 在砂鍋里加適量清水,放入麻仁和陳皮,煮30分鐘去渣留汁備用;
2. 綠豆洗凈泡發;
3. 粳米淘洗凈備用;
4. 在藥汁中放入綠豆、粳米煮至成粥;
5. 加食鹽適量調味食用。
食物相克
粳米:唐·孟詵:“粳米不可同馬肉食,發瘤疾。不可和蒼耳食,令人卒心痛?!?/p>
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。
火麻油的功效
“火麻”是巴馬長壽之鄉的重要特產,巴馬人有著常年食用“火麻油”的傳統習慣,并稱之為“長壽麻”、“長壽油”。
巴馬特有的生態環境十分利于火麻的生長,巴馬火麻在生長過程中無須使用殺蟲劑和除草劑。
采用低溫冷榨的物理工藝制取的巴馬火麻油,不但較好的保留了原料的天然活性營養成分,經檢測 巴馬火麻油還具有無膽固醇、人體必需脂肪酸含量高,巴馬火麻油營養清香;
長期食用巴馬火麻油有效補充人體必需營養素α-亞麻酸、潤燥滑腸、有益心、腦及血管的健康延年益壽 還具有降低血脂血壓血糖等功效。
巴馬壽星幾乎頓頓要吃火麻青菜湯,根據研究發現巴馬人食用的火麻油的不飽和脂肪酸達93%,是一切常見食物油中不飽和脂肪酸含量的高者。
火麻仁在中藥中有潤腸通便之功,可防老年人便秘, 火麻仁還含有豐富的植酸武漢醫科大學營養衛生教研室認為,常攝入大量植酸食物的地區冠心病發病率低。
經實驗證明, 巴馬長壽老人長期食用火麻油。在百歲老人腸中的雙歧桿菌與年輕人甚至嬰兒的含量相同?,F代科學研究證實, 火麻仁油具有延緩動脈硬化、預防心腦血管疾病、防癌的功效,是值得推薦的長壽油料。
火麻茶油將菜炒,素食為主鋅錳高;地下河水元素多,空氣清新人不老;晚婚晚育勤勞動,常享桃李野葡萄;知足常樂心清凈……”,在廣西巴馬流傳著以上民謠。
如果說特殊的自然環境、奇特的地理狀況是巴馬人長壽的外在因素,那么,生長在這里的各種植物食品就是致人長壽的內在因素。
結語:如果您沒吃過火麻油的話,可以買一瓶試試看哦,一定比其他的油更加美味的,而且給菜提香的效果非常明顯的,可以開胃,還可以預防上火的現象出現的哦,所以日常做菜的時候,可以放一點火麻油,不僅僅美味,還更健康的哦。