五一勞動(dòng)節(jié)是我們國(guó)家的一個(gè)大的節(jié)日，一般我們都是會(huì)放一個(gè)小長(zhǎng)假，很多人會(huì)才選擇出去旅游，但是也有一部分人不想去湊熱鬧選擇留在家里，在家的朋友就可以美味的吃起來了，想要在五一小長(zhǎng)假把自己的身體補(bǔ)起來的話，那你知道春天吃什么養(yǎng)生嗎?您的五一假期安排的飲食是如何的呢?不知道就跟我一起來看看五一吃什么養(yǎng)生吧、

　　五一飲食不能少的蔬菜

　　西紅柿

　　番茄是我們常見的蔬菜，也可以說是一種水果，因?yàn)樯砸彩钦諛涌梢猿缘模瞧鋵?shí)番茄稍微算是涼性的蔬果，可以適量吃，但是不能吃太多，適量吃的話，可以改善您的胃口，調(diào)理您的腸胃，去火也是可以的。

　　西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的發(fā)生。研究表明，常吃西紅柿?xí)档蜁駛L(fēng)險(xiǎn)。糖尿病患者既可以把西紅柿當(dāng)做蔬菜，又可以當(dāng)做水果食用。

　　黃瓜

　　黃瓜，所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;黃瓜還含有豐富的維生素c，能美白肌膚，抑制黑色素的形成……黃瓜肉質(zhì)脆嫩，是難得的排毒養(yǎng)顏食品。

　　黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。

　　茄子

　　茄子是春天的食物，并且里面含有大量的維生素p，p類的維生素是屬于黃酮類化合物的范疇，經(jīng)常食用的話，是可以起到軟化您的血管的功效的，而且高血壓的人吃，還可以降低血壓呢。

　　其次，茄子含有葫蘆巴堿及膽堿，在小腸內(nèi)能與過多膽固醇結(jié)合，排出體外，以保身體血液循環(huán)正常，降低膽固醇。此外，茄子還可以吸收脂肪，起到減肥的作用。

　　所以呢，茄子是一個(gè)男女老少都可以吃的食物，不分季節(jié)的，冬天吃暖胃子，春天吃去火，夏天吃解毒，秋天吃去噪，這么好的食物，您還不吃起來，吃法有很多種的哦。

　　有人吃茄子會(huì)去皮，其實(shí)茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有豐富的b族維生素和維生素c。不過，由于現(xiàn)在種植過程中有可能使用農(nóng)藥，建議燒煮茄子前一定要用洗滌劑把茄子清洗干凈。

　　冬瓜

　　冬瓜富含汁液，進(jìn)入人體后，會(huì)刺激腎臟增加尿液，排出體內(nèi)的毒素。冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。

　　冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生冬瓜。食用時(shí)可用冬瓜煲湯或清炒，味道盡量淡一些。

　　艾葉

　　艾葉是南方獨(dú)有的蔬菜，用艾葉做湯是不錯(cuò)的選擇，加入打散的雞蛋，可理氣血、除寒濕。艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋攪勻，鍋一熱，就加入鹽和胡椒粉煎熟，做法雖簡(jiǎn)單，但富含營(yíng)養(yǎng)又具開胃之效。

　　蓮子芯

　　它味苦，可以發(fā)散心火，雖然有寒性，但不會(huì)損傷人體的陽(yáng)氣，所以一向被認(rèn)為是好的化解心臟熱毒的食物。可以用蓮子芯泡茶，不妨再加些竹葉或生甘草，能增強(qiáng)蓮子芯的排毒作用。

　　苦瓜

　　中醫(yī)認(rèn)為苦瓜味苦，屬寒性，入心、脾、胃三經(jīng)，具有清熱解毒、消暑、明目等作用。此外，苦瓜中還含有多種氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等對(duì)人體有益的物質(zhì)。值得一提的是，食用苦瓜對(duì)糖尿病患者控制血糖也是有益處的。

　　接下來，再來看看五一小長(zhǎng)假必吃的水果有哪些吧。

　　五一飲食不能少的水果

　　櫻桃

　　櫻桃是初夏新鮮、營(yíng)養(yǎng)成分高的水果。櫻桃在補(bǔ)血、調(diào)氣、美容等方面的功效非常突出明顯。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)對(duì)櫻桃的藥用價(jià)值廣有記載：“櫻桃味甘，平澀，能調(diào)中氣，多食可美顏，美志性”;有“治人體虛癥，大補(bǔ)元?dú)猓虧?rùn)肌膚”的功效。