對于購買回來的食物人們往往會隨意的存放，這就導致食物本身營養(yǎng)的流失及變質的出現(xiàn)，而我們身邊有60%以上常見食物的存儲方式是錯誤的，不要不相信哦!

　　食用油一般被存放在灶臺旁

　　家用的食用有一般被存放在灶臺旁邊，這樣利于人們在炒菜的時候方便拿取，這看似是不錯的方法，其實卻是錯誤的存儲方式。因為在炒菜的時候，灶臺旁的溫度是較高的，這樣易使油脂發(fā)生氧化反映，從而加速食用油發(fā)生變質。另外，油中的一些營養(yǎng)物質會遭到不同程度的破壞，使其攝取原有的營養(yǎng)價值。除此之外，它本生還會產(chǎn)生有害人體健康的物質。

　　食用油的哪些維生素會遭到破壞

　　維生素A、維生素D、維生素E。

　　食用油會生成哪些有害物質

　　醛、酮類物質。

　　牛奶一般杯存放在外部

　　多數(shù)人會將牛奶存放在外部，也就是冰箱之外，尤其是鮮奶。對于鮮奶好不要存儲在有光線的地方，雖然光線可以起到殺菌的作用，但同時會將牛奶中的有益菌給殺死，從而導致牛奶加速變質。如果直接將牛奶放在陽光下4分鐘，則牛奶就會酸化。

　　牛奶會導致哪些維生素損失

　　它會導致諸多的稀有維生素損失掉，如維生素A、維生素D、維生素B6、維生素B12等。

　　牛奶應該存放在哪

　　一般的鮮奶好存儲在陰暗、通風的地方，也可存放在冰箱之內(nèi)，但建議對于開口的鮮奶，存放在冰箱內(nèi)的時間不要超過4小時。

　　馬鈴薯不要放在陽臺

　　馬鈴薯一般會被人們隨意的存儲，放在陽臺是較多的，而且還是零散的存放，其實這樣的存儲方式也是錯誤的，因為這種蔬菜本身于光線接觸會發(fā)生氧化反應，且速度比其他更快，建議存儲它的時候好將其放在袋子中，這樣可以減少它與陽光的直接接觸。

　　蔬菜水果不要放在一起存儲

　　多數(shù)家庭會將蔬菜與水果放在一起進行存儲，其實這樣的方式是錯誤的，因為多數(shù)水果會釋放出乙烯氣體，這種物質使食物變得成熟，然后加速食物變質，所以，蔬菜和水果好分開來存放。

　　不同的食物則存儲的方式是不同的，對于上文中幾種常見的食物，希望大家不要再以錯誤的方式進行存儲，趕快換成正確的方式，至于什么方式在上文中都有講解!

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