而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多，在人體內代謝后容易產生乳酸、磷酸等酸性物質，因此屬于酸性食物。
按照食物種類的劃分，堿性食物可分為蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。
從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
吃堿性食物的好處
1、美容養顏
擁有美麗的容顏是每個女生所向往追求的，而皮膚的美麗健康與食物是分不開的。堿性食物具有美容養顏的功效，因為所有的堿性食物中都含有礦物質和維生素，可以增強皮膚抵抗力，抑制色素的增加，使皮膚變得白皙，延緩衰老，保證人體正常新陳代謝和血液循環。
2、預防亞健康
很多有亞健康的人都是酸性體質，皆因堿性食物攝入的太少，因此想要擺脫亞健康，就要減少攝入酸性食物，多補充些堿性食物。
3、提升智商
我們的智商與腦液的酸堿度有關，健康人體的體液應呈現微堿性，這樣的人精力充沛，智力發育更加良好。而生成堿性體質的快的方式就是多吃堿性食物，同時養成良好的生活習慣。
4、排毒瘦身
對于肥胖的MM們來說，想要減肥可以多吃些堿性食物，像是蔬菜和水果，它們都屬于堿性食物，因為它們含有大量的維生素，可以促進腸道蠕動，加速新陳代謝，排出體內廢物，起到排毒瘦身的功效。
結語：以上就是為大家介紹的堿性蔬菜的相關內容。現在朋友們是不是都知道什么蔬菜是堿性的了，多吃堿性的食物對我們身體是很有好處的。酸性體質是很容易招惹蚊子的，甚至是會容易生病的，大家可要注意了。
