根據時令不同，滋補方向也不同，古人說春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎，這些養生方面的變化，體現了古人智慧。以冬天來說，養腎很重要，腎臟得到了滋補，對調節身體、保健身體有好處。
飲食保健，無疑是人們想要完成的事情，冬天能補腎的食物有很多，以栗子來說，就是一種非常好的補腎食材，在這個冬天，食用一點栗子，調節身體、保健腎臟，何樂而不為呢?想要知道食用栗子能補腎，首先就要知道栗子的營養價值。
栗子的營養價值
在栗子中有：熱量、碳水化合物、淀粉、脂肪、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、膳食纖維、煙酸、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅、磷、鉀等物質，這些有益健康，滋補身體很有效。
而在中醫看來，更多的是考慮食材藥用價值，對于栗子同樣如此，栗子也屬于常見的藥食兩用食材。
栗子屬于味甘、性溫食材，能入脾、胃、腎經，對養胃健脾、補腎強筋、活血止血很有效。古代醫藥典籍中，早就有食用栗子的記載?！秳e錄》：主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人忍饑。《經驗方》：栗楔風干，每日空心食七枚，再食豬腎粥?？芍文I虛腰膝無力。
既然食用栗子的好處有那么多，其藥用價值又很高，那么食用栗子的具體好處有哪些?
吃栗子好處
補腎
在介紹栗子藥用價值時說到，栗子屬于性溫食材，在冬天食用性溫食材，能保暖身體，對促進腎臟調節也有益處，進而可以補腎強筋，腎臟補不好、腎虛患者，食用栗子能很好調節。
強健身體、消除疲勞
在國外，人們會把栗子稱作“人參果”，這是因為身體虛弱的人，通過吃栗子能強身壯骨，對身體骨骼發育很有效，還能起到消除疲勞的作用。
養胃健脾
在冬天，因為寒冷，人們胃口不佳，栗子略帶甜味，會讓人有食欲，同時，性溫的栗子，還能起到養胃的作用，避免食物過于寒冷傷害到腸胃。
提高抵抗力
冬天溫度下降明顯，中午溫度回升也很快，要是忽視保健，往往會造成抵抗力下降，感冒、咳嗽這些常見的疾病就會找上你。食用栗子能吸收其中的蛋白質、氨基酸，這些對提高抵抗力很有效。
消除水腫
對于孕婦來說，懷孕期間出現水腫極其常見，栗子中的鉀離子能平衡身體中的鈉離子，避免鈉離子過多，造成水腫出現，豐富的鉀離子能幫助多余水分的代謝，進而能消除水腫，不妨食用一些。
防治心血管疾病
冬天，溫度突然下降，人們甚至會覺得呼吸都很困難，血壓上升、心臟跳動異常，這些都是常見的心血管疾病癥狀，食用栗子能吸收其中的不飽和脂肪酸、維生素、礦物質，對防治心血管疾病很有效。
這就是關于食用栗子的描述，在國外，人們稱它是“人參果”，在國內食用它補腎強筋、消除疲勞、消除水腫、提高免疫力、預防心血管疾病，在冬天食用栗子對身體好，希望大家多加重視，通過食用栗子能保健好身體。
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