日常飲食禁忌

　　食物固然可給身體提供多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且維持生命活動(dòng)的繼續(xù)，但是并非所有的食物對(duì)身體都具有良好的保健作用。相反，如果食用不對(duì)，反而易引起身體的不適現(xiàn)象。

　　這樣，就需要注意飲食中的一些禁忌事項(xiàng)，避免給身體造成傷害，并且飲食禁忌還要根據(jù)自身的并且進(jìn)行調(diào)整與改變。

　　1.不能吃的食物

　　常說(shuō)“沒(méi)有不能吃的，只有不敢吃的”，其實(shí)這句話只能作為玩笑，一些食物確實(shí)不能食用的。

　　首先，變質(zhì)后含有毒素的食物，如上文中提到的紅薯，其表面霉變之后便會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，而日常生活中霉變的黃豆、玉米、花生等，即使高溫加熱也無(wú)法改變其中的毒素。

　　其次，農(nóng)藥殘留高的食物，植物性食物容易農(nóng)藥殘留，如果殘留量高則不能吃，為了避免無(wú)意中攝入，好能夠徹底清潔。

　　再有，含有毒素的食物，如未成熟的番茄、河豚、發(fā)芽的土豆等等，這些食物建議不食用，當(dāng)然不少人為嘗鮮會(huì)將河豚徹底煮熟之后再吃。

　　2.根據(jù)疾病改變飲食

　　同樣的食物對(duì)于不同患者來(lái)說(shuō)可能是良好，也可能是毒藥，正所謂“此之蜜糖，彼之砒霜”。

　　首先，三高人群避免高油脂、高鹽分、高脂肪食物，避免造成血管堵塞或動(dòng)脈硬化等。

　　其次，肝病人群避免飲酒、高油脂食物;胃病人群避免堅(jiān)硬、過(guò)于刺激等食物;便秘、直腸患者避免辛辣食物等。

　　再有，對(duì)于兒童、老人、孕婦等人群來(lái)說(shuō)，也有食物禁忌。如兒童不宜吃過(guò)多零食，老人不宜多吃肉，而孕婦的禁忌更多。

　　結(jié)語(yǔ)：在大家的認(rèn)識(shí)中發(fā)芽的食物便不能食用，其實(shí)并不是所有食物都是如此，除了發(fā)芽的土豆不能吃，紅薯如果發(fā)芽并伴隨霉變也不宜吃。但是人為的給植物發(fā)芽，避免霉變現(xiàn)象，其實(shí)這一類食物更具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。希望通過(guò)上文的介紹大家能對(duì)紅薯以及其他發(fā)芽食物有所了解。

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