很多人都知道，麥片的營養(yǎng)價值很高，麥片的功效也很多，很多人早餐會食用它，但是你知道麥片上火嗎?知道麥片的禁忌嗎?今天我們就為大家介紹一下麥片，了解它的功效以及注意事項。

　　一般來說，吃純天然無添加的麥片并不會上火，這一類麥片中含有較多的蛋白質(zhì)和纖維素，有助于幫助腸胃蠕動，幫助消化。個別人之所以吃麥片上火，是因為選購了一些含有較多添加劑的麥片。

　　這類麥片中是即溶型，沖泡方便，其中添加不少糖以及其他物質(zhì)，因此口感更佳，但也提高了熱量。吃多了這一類麥片，容易使人上火、發(fā)胖。

　　早上起床喝一杯燕麥粥，不單可以補充人體的能量，增加營養(yǎng)，還可以幫助腸道通暢。

　　燕麥不是上火的東西，性味甘、溫，不會上火的 燕麥又名雀麥、野麥。它的營養(yǎng)價值很高，其脂肪含量是大米的4倍，其人體所需的8種氨基酸、維生素E的含量也高于大米和白面。

　　燕麥內(nèi)含有一種燕麥精，具有谷類的特有香味。燕麥自古入藥，性味甘、溫、具有補益脾、胃、滑腸催產(chǎn)、止虛汗和止血等功效。燕麥面湯是產(chǎn)婦、嬰幼兒、慢性疾病患者、病后體弱者的食療補品。

　　營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，燕麥還是預(yù)防動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病的理想食物。它含豐富的亞汕酸，占全部不飽和脂肪酸的35%-52%，對糖尿病、脂肪肝、便秘、浮腫等有輔助療效，對中老年人增進體力，延年益壽大有裨益。

　　選擇天然無添加的燕麥，這種燕麥吃了是不會上火的，由于燕麥含有豐富的可溶性纖維和蛋白質(zhì)，所以能給人飽腹感，這當(dāng)然也就可以幫助你抑制食欲。

　　是否上火取決你在市場上買的麥片的種類，現(xiàn)今麥片類食品種類很多，你是否選對了品種?許多袋裝即溶型麥片操作方便，口味也很香甜濃郁，但之所以嘗起來美味，其中必定添加了不少的糖和奶，這就無意中大大提升了所含熱量，同時減少了真正麥片的含量。這樣的麥片吃多了肯定會發(fā)胖上火。明智的選擇是，選購不添加其他任何成分的裸麥片，這種麥片粥的熱量很低，并且可以提供豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，以及會讓你有飽腹感的大量食用纖維。

　　適宜人群

　　一般人群均可食用。適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用;適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用;適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用;適宜高血壓病、高脂血癥、動脈硬化者食用。

　　禁忌人群

　　1.消化系統(tǒng)患病不宜多食。 因為燕麥片的膳食纖維含量較高，所以胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝硬化、胃底靜脈曲張等消化道疾病患者不宜多食。

　　2.內(nèi)火旺盛，肝肺熱燥者不宜食用過多。

　　一般燕麥是上火的，這樣的食物的好處和營養(yǎng)都是特別多的，很多人減肥的時候都是會選擇好用燕麥來減肥，但是不管多好吃的食物，都是要適當(dāng)?shù)模灰X得食物好，營養(yǎng)價值高，每天就頻繁的吃，這樣是不行的， 上火的原因有很多種，建議自己先檢查清楚后對癥來處理上火的現(xiàn)象。