美人蕉是一種很常見的花，但是你知道嗎?美人蕉不僅可以觀賞，還能食用，就拿食用美人蕉來說，蕉藕根多肉肥，含淀粉20%左右，既可當主食，又可代蔬菜，炒食、做湯均可，而且美人蕉的花和根還有我們不知道的功效，能夠清熱解毒，消炎去腫，而美人蕉的根更是可以治療急性黃疸型傳染性肝炎。那么美人蕉的營養價值都有哪些呢?你知道美人蕉的功效還有哪些嗎?知道美人蕉的吃法嗎?

　　食用美人蕉是一種很特別的存在，不僅可以觀賞，還可以當主食，入藥也是可以的。下面就讓我們來了解一下吧。

　　食用美人蕉的營養價值

　　美人蕉葉片碩大光綠，花色鮮艷美麗。有詩曰：“芭蕉葉葉揚遙空，月萼高攀映日紅。一似美人春睡起，絳唇翠袖舞東風。”美人蕉之名由此而來。

　　常見品種有柔瓣美人蕉、蘭花美人蕉、粉葉美人蕉、垂花美人蕉和蕉藕等。美人蕉既可觀葉又能賞花，還能食用。其中，蕉藕根多肉肥，含淀粉20%左右，既可當主食，又可代蔬菜，炒食、做湯均可。

　　清晨，美人蕉的花心中藏有汁液，稱為甘露，甜如蜜，甘如飴，營養豐富，清涼止渴。

　　美人蕉的花和根莖能入藥，屬性微涼，味道甘甜清淡，所以能清熱解毒，安神降壓。美人蕉磨碎后敷于患處，可以有效治療瘡毒炎癥，達到消炎去腫的目的。

　　女性出現子宮出血或者白帶異常的情況選擇食用美人蕉，可以達到止血調理的功效。此外，還可治外傷性出血。

　　取美人蕉鮮根60~120克加水煎，早晚分服，20天為一療程，可治療急性黃疸型傳染性肝炎。

　　美人蕉的營養價值

　　醫藥

　　【傣藥】罵短夏(西傣)：根莖治黃疸型急性傳染性肝炎，神經官能癥，跌打損傷;花治金瘡，外傷出血《滇省志》。戈洛短馬(西傣)：塊根治黃疸型肝炎，風濕麻木，竹木刺入肉《滇藥錄》。戈落短馬治黃疸型肝炎，風濕麻木《傣醫藥》。戈落短馬：根用于黃疸型肝炎，風濕麻木《傣藥錄》。