早餐對于每個人來說，都是非常重要的，畢竟早餐要維持人們半天身體所需的能量，因此早餐吃什么好就成了人們關注的焦點。而粥是被認為很有營養的早餐之一，更是有專家表示，不同的粥有不同的效果，而這些粥非常養生，對身體的各項機能都很好，保證我們的健康成長，就如同服“不老藥”似的，氣質好的不得了。那么有哪些營養早餐粥呢?早餐粥的做法又是怎樣呢?

　　專家表示，喝粥不僅可以壯脾胃，補氣血，還可以幫助我們達到長壽的目的，可見其營養價值高。

　　早餐喝粥的好處

　　基本的養生保健方法除了擁有良好的生活習慣之外，用粥來養身體，可以幫助我們的身體強健達到事半功倍的效果。

　　用粥來養生，在《本草綱目》當中是特別推崇的一種養生方法，書中寫道：“每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，為飲食之妙也。”

　　所以說，在早晨起來拒絕油膩膩的早餐，空腹喝一大碗養生粥，是再好不過的保健方法了，而且“粥養”的說法在現在來看是非常合理非常科學的。

　　我們日常所吃的食物，大部分都是復雜的大分子有機物，我們在食入這些食物以后，必須要先在消化道里面分解成結構簡單的小分子物質，才可以通過我們的消化道黏膜進入到我們的血液當中，然后通過血液輸送到我們的身體各處供機體的組織細胞所利用以保證我們身體的各個臟器發揮正常的功能，保證我們身體的健康生長。

　　提起粥，我們首先想到的一個詞就是五谷雜糧了。

　　五谷雜糧是我們身體的基本的生命來源，而且也是我們生命的延續，所以說，五谷雜糧做成的早餐養人粥，對我們的身體來說是好不過的了。今天就介紹給大家幾款非常好喝的早餐粥，讓我們做到真正的健康養生，從早餐第一口粥開始做起。

　　1、山藥枸杞粥

　　山藥枸杞粥，顧名思義，這款粥里面的主打食材就是山藥、枸杞、大米了，在《本草綱目》當中是這樣介紹山藥的：山藥有益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤皮毛的效果。

　　山藥和枸杞、大米一起熬出來的粥是營養豐富的，非常適合身體虛弱，由于工作身體疲勞的人食用。

　　首先，我們需要準備三百克的山藥，十克的枸杞和一百克的大米。

　　在這里我們需要注意，在準備山藥的時候給山藥削皮的時候一定要注意不要被山藥的皮給毛到，會讓我們的皮膚非常癢。