生活中，我們的身邊時常會有一些人通過食療來治療一些疾病，而效果確實也不錯，甚至有的時候比吃藥還管用。真的沒有想到食物營養價值竟然這么高，而下面就讓我們為大家介紹一下這些蔬菜的營養價值以及水果的營養價值吧。
相信很多人都曾聽說過，“讓食物成為你的良藥”，由此可見食物的功效真的很不錯。下面就讓我們一起來看看身邊的食物都有哪些營養價值吧。
芒果
生芒果能有效預防中暑，成熟的芒果能對抗多種感染。它有助于形成健康的上皮細胞，能起到預防感冒、鼻炎和鼻竇感染的作用。由于芒果富含維生素A，還有助于治療咽喉感染。
胡蘿卜
由于富含β胡蘿卜素，所以胡蘿卜是一種強效抗氧化劑和清潔劑。胡蘿卜還含有大量維生素A，不僅有益于眼睛健康，而且具有抗癌、維持體內酸堿平衡等作用。胡蘿卜汁有助于對抗咽喉、眼睛和鼻竇感染，生吃還有助于殺滅腸道蠕蟲。
姜
它有助于緩解百日咳、腹瀉和胸部感染。新鮮的姜汁與香豆粉、蜂蜜混合，能作為祛痰劑。
檸檬
在溫熱的檸檬上撒些糖和鹽，腹瀉患者食用后能提高食欲。檸檬汁與蜂蜜混合，可以用來緩解咽喉感染。為了提高人體對傳染性疾病的免疫能力，醫生建議在空腹時喝點檸檬水。
卷心菜
它是維生素、礦物質和堿性鹽的豐富來源，它能對抗幽門螺桿菌，這種細菌會造成胃潰瘍。卷心菜還有助于治療黃疸等疾病。
豇豆
豇豆除含有蛋白質、糖質外，還含有維生素A、B1、B2、C、鈣、氨基酸、溶解素等營養素，雖含量不大，但比較均衡。鞘內的綠色未成熟豆的營養價值接近于一般蔬菜，是一種好食材。
