生姜作為一種常見調味品，在飲食過程中少不了，吃生姜時，要不要去皮是不少人考慮的事情，小編建議在吃生姜時好不要去皮。
一、生姜皮是味藥不要丟
1、生姜皮的藥用價值
生姜皮的藥用價值絲毫不比去皮的生姜差，食用帶皮生姜對于身體保健會更好。不少人會說生姜屬于性溫的食物，其實，生姜皮屬于性涼的食物。
生長在地面，生姜皮會過多的接觸寒氣，同時，其性味辛，對于止嘔解毒也有非常好的作用。食用生姜對于身體保健好處極多。
2、食用生姜皮的好處
既然生姜留皮和生姜去皮有那么大的區別，那么在生活中食用生姜皮有哪些好處？例如，治療熱性疾病，就可以食用生姜皮了，或者是在食用生姜的時候，不要去皮。
這是因為生姜皮能夠很好的去熱，對于便秘、口臭這些屬于熱性的疾病有較好的治療作用。
二、夏天吃生姜的好處
冬吃蘿卜夏吃姜，是中醫經常會說到的話，不少人其實會有疑惑，夏天溫度高，吃熱性的生姜不是會傷害身體嗎?同樣，冬天溫度極低，這個時候吃涼性的蘿卜，對于身體有沒有傷害呢?其實不會，夏天吃生姜對身體好處多多。
1、預防中暑
夏天溫度極高，這個時候人們要預防中暑的癥狀，特別是三伏天，更是要預防中暑。
不少人會依賴于各種冷飲、冰鎮飲料進行解暑，卻不想，這樣會適得其反，過度的用這些物品進行解暑，往往會傷害脾胃，甚至會影響到正常的排汗。這是因為脾胃受到冷飲的刺激，會造成脾胃空虛，陽氣難以得到內收，極其容易造成中暑。
而吃一點生姜能夠很好的溫胃護陽，陽氣不會出現外泄的情況，會讓整個人感覺到神清氣爽，有效的達到預防中暑的目的。對于室外工作的人來說，可以熬制生姜茶，對于夏天保健有較好的作用。
2、溫經活血
雖說在生活中有：男不可一日無姜，女不可一日無糖的說法，但是，女性也是離不開食用生姜的。
