補(bǔ)鈣一直是人們研究的話題，不管是老人、小孩，還是缺乏營(yíng)養(yǎng)的青年，他們都在通過(guò)一些方式來(lái)補(bǔ)鈣，但是效果卻不佳。其實(shí)說(shuō)到補(bǔ)鈣，還是通過(guò)食補(bǔ)是安全健康的。那么補(bǔ)鈣吃什么好呢?補(bǔ)鈣的食物有哪些呢?補(bǔ)鈣菜譜你又知道幾個(gè)呢?

　　鈣能幫助人們消化、吸收，但是如今很多的人出現(xiàn)缺鈣的想象，就非常容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、腰腿疼痛等狀況，補(bǔ)鈣變的非常有必要。

　　專家表示，補(bǔ)鈣其實(shí)不麻煩，生活中這些常見(jiàn)的便宜食物就是天然鈣片。

　　1、魚類——泥鰍

　　同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。

　　2、豆制品——豆腐干

　　經(jīng)過(guò)加工的豆腐干，鈣的含量在豆制品中出類拔萃，比如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。甚至有的人用豆腐干來(lái)替代肉炒菜，來(lái)大幅度的提高鈣含量。

　　3、谷類——燕麥

　　各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。

　　鈣是人體中含量多的礦物質(zhì)元素，約占體重的1.5%～2%，總量達(dá)1200～1300克，其中99%存在于人體骨骼支架和牙齒中，l%存在于軟組織、血液和細(xì)胞外液中。

　　4、堅(jiān)果類——榛仁

　　榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天一小把即可。

　　5、果蔬類——莧菜、小油菜

　　很多的綠葉菜都有補(bǔ)鈣的功效，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過(guò)同樣重量的牛奶。

　　蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K;蔬菜用沸水焯過(guò)再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更好。

　　6、豆類——蕓豆

　　每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍。用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開(kāi)胃小菜，不失為一種好的補(bǔ)鈣方法。

　　補(bǔ)鈣食品還有哪些

　　乳類與乳制品

　　牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。500毫升鮮牛奶可補(bǔ)充600毫克鈣。