5、促進睡眠

　　失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)。

　　6、促進胃腸蠕動

　　蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間。

　　蜂蜜的食用禁忌

　　1、不適宜糖尿病患者、脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩者食用。

　　2、夏秋季節(jié)不宜食生蜂蜜。

　　3、嬰兒不可食用蜂蜜，以免因腸胃身份證嫩發(fā)生蜂蜜中毒。

　　4、食用時溫開水沖服即可，不能用沸水沖，更不宜煎煮。

　　5、蜂蜜不能盛放在金屬器皿中，以免增加蜂蜜中重金屬的含量。

　　蜂蜜的選購

　　1、看色澤

　　用肉眼觀看蜂蜜的顏色和光澤，以色淺、光亮透明、粘稠適度的為優(yōu)質(zhì)蜜;色呈暗褐或黑紅，光澤暗淡，蜜液混濁的為劣質(zhì)品。

　　2、聞氣味

　　純正的蜂蜜，應具有濃厚的天然花蜜的香氣;如有異雜氣味，就可能是摻偽之品。

　　3、嘗味道

　　取少許蜂蜜入口嘗之，具清爽，細膩，味甜，喉感清潤，余味輕悠者為優(yōu)質(zhì)蜜;如入口綿潤，味甜而膩，喉感麻辣，余味較重的，系質(zhì)量較差的蜂蜜或摻偽的蜂蜜。

　　4、試手感

　　取少許蜂蜜，放在潔凈干燥的手心上，用手指搓捻，一般純正的蜂蜜結晶或凝固結晶都比較粘而細膩，用手指捻后無粗糙感;若結晶顆粒粗糙，手捻有粗糙感的，則有摻偽的可能。

　　蜂蜜的存儲

　　避光，通過，保持干燥，溫度過高時，可放入冷藏箱保存。

　　蜂蜜的烹飪小技巧

　　如果本身腸胃不好的人好是用30度的水泡著喝，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等 中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這樣的理由是：早上喝淡鹽水可以稀釋一覺起來很粘稠的血液，而且有少許消炎作用，潤腸胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容養(yǎng)顏，并補充各種微量元素。所以，更科學的辦法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起來喝淡鹽水。當然，也有的人大便艱難，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，還是要分個人身體情況而定的。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的關于蜂蜜的作用于功效，通過上文的介紹，相信大家對蜂蜜也有了一定的認識，知道了蜂蜜營養(yǎng)價值又哪些，知道如何選購蜂蜜，所以大家可以參考文中的內(nèi)容去利用蜂蜜。