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豬身上這一寶竟能抑制腫瘤生長(2)

  2.抑制腫瘤生長

  豬血中含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素,這在其他食品中是難以獲得的。

  3.止血

  豬血含有維生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

  4.病后調養

  豬血還能為人體提供多種微量元素,對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調養都有益處,可用于治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

  5.人體“清道夫”

  豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現,豬血中的蛋白質經胃酸分解后,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應,然后通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的“清道夫”。

  需要特別注意的是,過量食用,會造成鐵中毒,影響其他礦物質的吸收,所以,除非特殊需要人群,一周建議食用不超過2次。

  豬血的選購

  看顏色

  放心豬血一般呈暗紅色;假豬血則由于添加了血紅色素等,顏色十分鮮艷。

  用手摸

  放心豬血較硬、易碎;假豬血由于添加了甲醛等化學物質,柔韌且不易破碎。

  看切面

  切開豬血塊后,放心豬血切面粗糙,有不規則小孔;假豬血切面光滑平整,看不到氣孔。

豬血功效和作用 豬血的功效 豬血的營養成分 
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