核桃生活中常見的一種養生食材，人們都知道核桃能夠補腦，對小孩的頭腦發育有很好的幫助，那么大家知道核桃的營養價值是什么嗎?核桃的功效是什么呢?下面小編就為大家介紹一下核桃的功效與作用吧。

　　核桃的營養價值很高，對人體有很大的幫助，但是如果把核桃和其他食材搭配起來一起吃效果會出乎你的意料哦。

　　核桃加黑芝麻

　　核桃和黑芝麻一同食用方法有很多，可以制作成芝麻核桃粉，也可以一同煮粥，都是延年益壽和調理身體的佳品。

　　延緩骨質衰老

　　核桃仁補腎強腰，從營養學角度分析，核桃仁中所含的鈣、磷、鎂、鐵等礦物質均可增加骨密度，延緩骨質衰老，對抗骨質疏松。本食療方醇香可口，易于消化吸收，適合老年人經常服食。

　　烏發

　　白發早生是令女人頭痛一件事情，在中醫看來白發的出現由氣血不足、腎虛引起，核桃在中醫看來性味甘、溫，入腎經、大腸經和肺經。具有補腎強腰等作用。所以核桃可以補腎烏發。

　　而黑芝麻屬黑色食物，入腎經，也具有補腎烏發的功效。同時，黑芝麻可以促進毛囊中黑色素的合成有利于改善白發問題。

　　補腦益智

　　核桃和芝麻都屬于補腦食品，首先核桃中含有多種氨基酸和不飽和脂肪酸等，這些都是大腦組織細胞代謝需要的物質。起到滋養腦細胞和健腦的作用。

　　其次，黑芝麻富含磷脂，其對腦神經具有良好的保健作用，而且這兩種物質都可以降低膽固醇，保護心腦血管。

　　核桃加杏仁

　　美白

　　核桃和杏仁制作制作出來經典的美食是核桃杏仁露，其不僅制作方便、口感好，其還富有多種養生功效。

　　首先，在中醫看來皮膚黑除了是由于先天因素之外，多是由于后天的身體欠佳，臟腑氣血失調引起的，是一種亞健康的表現。

　　其次，核桃和杏仁能夠對抗自由基的產生，同時改善皮膚的微循環，緩解肌膚干黃和黝暗的情況，尤其是在春季食用，潤肺又美白。

　　止咳

　　杏仁在中醫看來還分為南杏仁和北杏仁，南杏仁調理肺虛、肺燥，北杏仁能平喘止咳。同時核桃入肺經，也具有潤肺止咳的作用。

　　所以這兩物搭配食用，能夠起到止咳作用。但是杏仁還分為苦杏仁和甜杏仁，苦杏仁有微毒，一般入藥用。所以，這里食用時候要選擇甜杏仁。