春天萬物復蘇，一切都呈現欣欣向榮的景象。經過一整冬的調養，春天正是陽氣生發的重要季節。然而每個季節的習性不同，自然也有不同適合養生的食物。今天，小編就為大家推薦幾種適合春天吃的食物，只要常吃便能很好的起到養生防病的效果。

　　一、春天常吃這物養生更防病

　　1、胡蘿卜

　　隨著春天氣溫的不斷升高，天氣逐漸暖和起來。各種病毒、細菌、微生物也開始慢慢繁殖，其活性也在不斷升高，很容易被人體所攝入導致疾病的產生。

　　而當人體內缺乏維生素A，便是導致患有呼吸道疾病的主要誘因，同時也是降低人體抗體反應，導致免疫力下降的主要因素。

　　而在胡蘿卜中含有豐富的維生素A，這種物質能起到保護呼吸道粘膜和上皮細胞的目的，從而能有效抵制多種治病因素的侵襲，更好的保護身心健康，免受病菌的侵擾。

　　另外，常吃胡蘿卜還能有效的清除人體內代謝產生的自由基，起到潤膚、抗衰的目的。另外，在胡蘿卜中還含有一種揮發油，能很好的促進腸胃中食物的消化，并且還能起到殺菌作用。

　　同時，在胡蘿卜中還含有玻珀酸鉀，這種物質被人體攝入之后能阻止血管產生硬化，對于降低膽固醇，防止高血壓產生重要的調節效果。

　　2、蒜苗

　　春天的病菌很多，各種流行性感冒也會隨之而來。而若人體經常感冒，則會對抵抗力造成損害，久而久之則會使得人體的正常抵抗系統遭到破壞，不利于養生防病。

　　在蒜苗中含有豐富的蛋白質、胡蘿卜素、核黃酸等營養素，不僅能很好的補充人體所需養分，同時還能起到殺菌的目的。

　　其中所含的辣椒素，這種物質能很好的起到殺菌目的，它的殺菌能力是一般抗生素的十分之一，這對于預防流感、殺滅體內病菌等因環境污染而誘發的疾病產生極好的抑制作用。

　　同時，在蒜苗中還含有豐富的維生素C，這種物質被人體攝入之后能有效促進鐵元素進行轉化，形成一種更易被人體吸收的元素。這樣不僅能很好的提高人體對鐵元素的吸收和利用率，同時對于防止缺鐵性貧血也產生極好的助動效果。

　　蒜苗還能起到保護肝臟、誘導肝細胞中脫毒酶的活性，這也能阻斷亞硝胺致癌物質的合成，這對于防止癌癥發揮極好的作用。

　　所以說，在春天的時候不妨多吃點蒜苗。但是很多人吃完蒜苗之后，討厭口腔中的異味，這時我們可以適量嚼點茶葉來消除異味。

　　3、豆芽

　　為什么在春天的時候需要多吃一些豆芽呢?因為在春天的時候，是維生素易缺乏的多發季節，而這一點通過多吃豆芽便能有效緩解。