在動物界，我們知道很多動物有冬眠的習慣，但是度過整個冬天就需要儲存足夠的食物才行，人類也是如此。在古代，就有專門的器具儲存食物;而如今，不僅有廚房這樣專門儲存的地方，更有冰箱等家用產品來輔助產品。

　　大部分的食材儲存的時間都是不一樣的，一旦越過保質期，不小心誤食就會發生難以想象的后果。而極少一部分食物是不能再廚房亦或是冰箱中貯存的，因為大多數情況下會讓人有中毒的情況發生。

　　而這一物便是八角，八角作為食材的一種調味料，在生活中是極大的受到人們的喜愛，有些地區的人對八角更是視為珍寶。不過，今天要為大家說一說八角的影響幾何?以及如何對它提高警惕。

　　何為八角?

　　上文我們也講到，八角是的調味香料，味香甜。相信很多人在生活中已經把它當做老朋友了!事實上，在傳統的菜系中，或多或少都有八角的影子存在。八角可直接使用，也可以加工成調味粉。

　　八角的成熟果實中含有諸多有益的物質，比如芳香油、脂肪油、蛋白質和樹脂等，八角從某種方面來說，是一種藥食兩用的食材。藥用時，有祛風理氣。和胃調中的效果，對于腹部和胃部等部位的異常有很好的調理作用，比如腹部冷痛和胃部漲悶。

　　與此同時。八角還可以健胃，祛寒濕，在治療消化不良和神經衰弱有顯著作用。如今，八角的用途在不斷的擴大，以八角為原料提取的有效物質——莽草酸，可以合成諸多抗癌藥和針對一些流行性炎癥的專門藥物。

　　八角的主要成分是茴香油，能夠極大的刺激胃腸內的神經血管，促進胃部消化液的分泌，對于胃腸蠕動也有很好的幫助，可以說健胃和行氣雙管齊下;在緩解痙攣、減輕疼痛方面也有獨特的效果。

　　有了八角的加入，茴香烯對于人體骨髓細胞的健康成長有促進作用，我們知道，人體體內存在著部分的白細胞，而源源不斷的這些白細胞從骨髓細胞中流出，這些細胞不斷的滲透進外周細胞，對于身體抵抗外界病菌有促進作用，可升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。